Terong Tempe Masak Santan

Diyah Puspita Rini
Diyah Puspita Rini @ithadiy
Wonogiri

Masak yang simpel aja weekend ini, cuacanya mendukung jadi kepengen makan sama yang anget berkuah 😍😍

Sampe gak sempet ditata dipiring saji dan difoto2 karena si kakak sudah lapar kepengen makan 🤭 jadi foto seadanya ya 😁

#BALONChallenge
#SayurTidakBerdaun

Lebih banyak
Edit resep
Lihat Detail Statistik
Bagikan

Bahan-bahan

30 menit persiapan - matang
4-5 orang
  1. 2 buahterong ungu ukuran sedang
  2. 5 bungkustempe daun (kemasan daun satuan kecil2)
  3. 1 lembardaun salam
  4. 1 ruaslengkuas dimemarkan
  5. Secukupnyaair putih
  6. 1 bungkussantan instan (kara 65ml)
  7. Secukupnyamerica bubuk, gula pasir dan penyedap rasa (sesuai selera)
  8. Sedikitminyak goreng untuk menumis bumbu
  9. Bumbu halus
  10. 3 siungbawang merah
  11. 1 siungbawang putih
  12. 1/2 sdtketumbar butiran
  13. 1 butirkemiri
  14. Secukupnyagaram
  15. Sedikitkunyi

Cara Membuat

30 menit persiapan - matang
  1. 1

    Potong terong dan tempe sesuai selera. Rendam terong dalam air yang sudah diberi sedikit garam

  2. 2

    Haluskan bumbu, aku diulek

  3. 3

    Panaskan minyak. Tumis bumbu halus, masukkan daun salam dan lengkuas, tumis sampai harum dan matang

  4. 4

    Masukkan tempe, disusul air putih, aduk rata

  5. 5

    Tambahkan bumbu merica bubuk, gula pasir, penyedap rasa, aduk rata

  6. 6

    Setelah tempe empuk, masukkan terong (terong terakhir karena cepat matangnya ya), disusul masukkan santan, aduk rata, masak sambil diaduk perlahan

    Jangan lupa koreksi rasanya

    Setelah semua matang, angkat dan sajikan

Edit resep
Lihat Detail Statistik
Bagikan

Komentar

Ditulis oleh

Diyah Puspita Rini
pada
Wonogiri
Resep-resep yang aku tulis adalah makanan sederhana yang aku masak sehari-hari di rumah untuk keluarga kecilku, semoga bisa bermanfaat dan memberi inspirasi untuk kalian ya 🤗🙏 Instagram @ithadiy
Lebih banyak

Resep Serupa