35. Balado Terong Tempe

Happy Nesh
Happy Nesh @dari_bunai
Indramayu

Padahal waktu kecil tuh ya ga suka sama terong. Kayak aneh, lembek gitu. Tapi entah karena penasaran atau lapar pas pulang sekolah, iseng comot sepotong dari wajan. Lembek, tapi lembut ditambah bumbu balado buatan mamah yang maknyos. Langsung nyendok nasi hangat buat makan. Ehhh sampe sekarang suka banget sama ini sayur tak berdaun.

#Pais_NgolahSayur
#SayurTidakBerdaun
#BalonChallenge
#GenerasiAprontis
#CookpadCommunity_Bandung

35. Balado Terong Tempe

2 orang berencana membuat resep ini

Padahal waktu kecil tuh ya ga suka sama terong. Kayak aneh, lembek gitu. Tapi entah karena penasaran atau lapar pas pulang sekolah, iseng comot sepotong dari wajan. Lembek, tapi lembut ditambah bumbu balado buatan mamah yang maknyos. Langsung nyendok nasi hangat buat makan. Ehhh sampe sekarang suka banget sama ini sayur tak berdaun.

#Pais_NgolahSayur
#SayurTidakBerdaun
#BalonChallenge
#GenerasiAprontis
#CookpadCommunity_Bandung

Edit resep
Lihat Detail Statistik
Bagikan
Bagikan

Bahan-bahan

  1. 2 buahterong
  2. 1/2 papantempe
  3. 6 buahcabai merah
  4. 3 siungbawang putih
  5. 8 siungbawang merah
  6. 1 buahtomat
  7. 1 lembardaun salam
  8. 2 lembardaun jeruk
  9. secukupnyaLada bubuk
  10. 1 sdtkaldu bubuk
  11. 1 sdmgula pasir
  12. secukupnyaGaram

Cara Membuat

  1. 1

    Potong terong dan tempe sesuai selera. Rendam terong dengan air garam agar warnanya tak hitam

  2. 2

    Masak tempe dalam minyak panas, sisihkan. Goreng terong setengah matang, sisihkan

  3. 3

    Haluskan bumbu2 dengan food processor atau bisa diuleg

  4. 4

    Tumis bumbu halus hingga harum, tambahkan daun salam dan daun jeruk. Tambahkan air sedikit

  5. 5

    Tambahkan gula, kaldu bubuk, Lada bubuk dan garam, masak hingga air menyusut. Masukkan terong aduk2, masukkan tempe. Masak hingga meresap

Edit resep
Lihat Detail Statistik
Bagikan

Cooksnap

Apakah kamu sudah membuat resep ini? Bagikan foto hasil kreasimu!

Ilustrasi digambar tangan berwarna abu-abu berupa kamera dan wajan penggorengan dengan bintang-bintang muncul dari wajan
Masak Hari Ini
Happy Nesh
Happy Nesh @dari_bunai
pada
Indramayu
Ibu baru yang lagi belajar masak dan baking
Lebih banyak

Komentar

Resep Serupa