Kwetiau Goreng Abang-abang

Nur
Nur @kre4siku

Bismillah.
Tantangan BALON CHALLENGE pekan ini dari @MamahCookpad bertema aneka mie.
Saya pilih kwetiau goreng, recook resepnya Mbak @rachmawaty1975
dengan penyesuaian beberapa bahan dan cara memasak.
Yuk cobain resepnya berikut ini
https://cookpad.wasmer.app/id/r/14642962

# BALONChallenge
#AnekaMie

Kwetiau Goreng Abang-abang

Bismillah.
Tantangan BALON CHALLENGE pekan ini dari @MamahCookpad bertema aneka mie.
Saya pilih kwetiau goreng, recook resepnya Mbak @rachmawaty1975
dengan penyesuaian beberapa bahan dan cara memasak.
Yuk cobain resepnya berikut ini
https://cookpad.wasmer.app/id/r/14642962

# BALONChallenge
#AnekaMie

Edit resep
Lihat Detail Statistik
Bagikan
Bagikan

Bahan-bahan

40 menit ++
2 orang
  1. 1/2 bungkusKwetiau
  2. Secukupnyasawi hijau/caisim,kol
  3. Secukupnyatoge (tambahan saya,boleh skip)
  4. 1 butirtelur
  5. 1 batangsosis (saya skip)
  6. 2 butirbakso (saya: 4 butir bakso)
  7. Secukupnyaudang segar (boleh ganti ayam suwir)
  8. Secukupnyaminyak goreng untuk menumis
  9. 🟤 Bumbu marinasi kwetiau :
  10. 2 sdmkecap manis
  11. 1 sdmsaus tiram
  12. 1 sdmkecap ikan
  13. 1/4 sdtgaram
  14. 1/4 sdtkaldu bubuk
  15. 1/4 sdtmerica bubuk (tambahan saya, boleh skip)
  16. 🟠 Bumbu halus : (saya gunakan chopper)
  17. 3 siungbawang merah
  18. 1 siungbawang putih (saya : 2 siung baput)
  19. 3 ekorebi kering (saya : 3 ekor udang goreng)
  20. 2 butirkemiri
  21. 3cabai rawit
  22. 3cabai keriting
  23. Secukupnyaminyak goreng
  24. Pelengkap :
  25. Timun,tomat dan bawang merah goreng (tambahan saya)

Cara Membuat

40 menit ++
  1. 1

    Siapkan bahan-bahan.Rendam kwetiau dengan air bersih agar mudah terurai.Bilas beberapa kali,tiriskan.Kemudian marinasi dengan bumbu,sisihkan.

  2. 2

    Goreng udang kupas (resep asli menggunakan ebi kering) kemudian chopper/blender bersama bumbu yang akan dihaluskan lainnnya ditambah secukupnya minyak goreng.

  3. 3

    Siapkan wajan panaskan minyak dengan api sedang masukkan telur buat orak arik,angkat,sisihkan.Iris2 bakso,sisihkan.

  4. 4

    Tumis bumbu halus hingga matang dan masukkan udang,aduk2 hingga udang berubah warna dan matang.Kemudian masukkan bakso,aduk rata.

  5. 5

    Masukkan kol dan batang sawi,masak hingga layu.Masukkan kwetiau yang sudah dimarinasi,aduk rata.Kemudian masukkan daun sawi dan toge,aduk rata.

  6. 6

    Setelah semua tercampur rata,koreksi rasa.Kwetiau goreng siap disajikan.

Edit resep
Lihat Detail Statistik
Bagikan
Masak Hari Ini
Nur
Nur @kre4siku
pada
Belajar "dunia perdapuran" untuk keluarga kecilku ^^
Lebih banyak

Komentar

Resep Serupa