Pesmol Ikan Mas Khas Sunda

Indah Saraswati
Indah Saraswati @indah_1933
Parung Bogor Indonesia

Masih ada ikan mas di kulkas , dimasak pesmol aja , ini lauk boros nasi ygy haha
Tips nya masak pesmol adalah bumbu nya di tumis harus benar" matang di api sedang cenderung besar agar wangi smoke nya lebih berasa 👩‍🍳

Pesmol Ikan Mas Khas Sunda

Masih ada ikan mas di kulkas , dimasak pesmol aja , ini lauk boros nasi ygy haha
Tips nya masak pesmol adalah bumbu nya di tumis harus benar" matang di api sedang cenderung besar agar wangi smoke nya lebih berasa 👩‍🍳

Edit resep
Lihat Detail Statistik
Bagikan
Bagikan

Bahan-bahan

1 jam
6 orang
  1. 2 ekorikan mas ukuran besar
  2. 1 sdtgaram
  3. 1 sdtketumbar bubuk
  4. 1 sdtkunyit bubuk
  5. 1 buahjeruk nipis
  6. Bumbu halus
  7. 7 siungbawang merah
  8. 5 siungbawang putih
  9. 10 buahcabe merah kriting
  10. 5 butirkemiri
  11. 5 cmkunyit (bakar)
  12. 3 cmjahe
  13. 1 sdtketumbar bubuk
  14. 1 sdmpenyedap rasa
  15. 1/2 sdtgula pasir
  16. 1/2 sdtgaram
  17. Bumbu Aromatik
  18. 3 lembardaun salam
  19. 2 lembardaun jeruk
  20. 1 batangsereh (memarkan)
  21. 3 cmlengkuas (memarkan)
  22. Bumbu Cemplung
  23. 10 buahcabe rawit merah
  24. 1 papanpete
  25. 2 batangdaun bawang
  26. 2 ikatkemangi
  27. 1 buahtomat

Cara Membuat

1 jam
  1. 1

    Ikan yg sudah di cuci bersih baluri dengan bumbu marinasi ikan, kunyit, ketumbar, garam dan air jeruk nipis, diamkan 20 menit

  2. 2

    Goreng ikan hingga matang lalu tiriskan

  3. 3

    Tumis bumbu halus, masukan bumbu aromatik, tambahkan sedikit air, masukan juga cabe rawit utuh, pete dan daun bawang, beri seasoning aduk", masak hingga bumbu matang dan air menyusut

  4. 4

    Masukan daun kemangi, tomat dan ikan mas goreng, aduk hingga rata dan Pesmol Ikan Mas siap di sajikan 👩‍🍳🤤

Edit resep
Lihat Detail Statistik
Bagikan
Masak Hari Ini
Indah Saraswati
Indah Saraswati @indah_1933
pada
Parung Bogor Indonesia
Dari memasak kita belajar bagaimana prosesnya , tidak hanya menikmati hasil di meja makan 👩‍🍳
Lebih banyak

Komentar

Resep Serupa