395. Sayur Asem khas Sunda

Eni henie
Eni henie @henie80
Purworejo Jateng - Bandung Barat Jabar

Bismillaah...
Assalamu'alaikum....
Suka banget dengan sayur asem ini, dinikmati dengan sambal terasi, ikan asin dan tempe goreng, Masyaa Alloh nikmatnya.

Recook n modified resepnya mbak @Winda_Arfan

#GenkPejuangDapur
#GenkPeda_Eksis
#CookmemberPeda3_Winda
#CookpadCommunity_Bandung
#Cookpad_Id

Edit resep
Lihat Detail Statistik
Bagikan
Bagikan

Bahan-bahan

30 menit
4 porsi
  1. 1000 mlair
  2. 2 batangkacang panjang
  3. 1 buahjagung manis
  4. 1/2terong
  5. 2labu siam kecil
  6. 2tomat ijo
  7. 2cabe besar ijo
  8. 1 genggamdaun melinjo
  9. 1/2 sdtgaram
  10. 1/2 sdtkaldu jamur
  11. 1 sdmgula merah
  12. 2daun salam
  13. Sejempollengkuas
  14. 1 sachetasam
  15. Bumbu halus:
  16. 3 butirbawang merah
  17. 2 siungbawang putih
  18. 2 butirkemiri
  19. 1cabe merah tanjung
  20. 1cabe keriting merah
  21. 1/2 sachetterasi

Cara Membuat

30 menit
  1. 1

    Cuci semua sayuran, lalu potong2 jagung, labu siam, terong,kacang panjang, cabe hijau dan tomat, buang tangkai daun melinjo

  2. 2

    Siapkan bumbu, uleg halus.

  3. 3

    Didihkan air, masukkan humbu halus, daun salam dan lengkuas, rebus hingga harum, masukkan jagung dan labu siam, rebus 5 menit

  4. 4

    Masukkan daun melinjo, kacang panjang, terong, tomat dan cabe hijau, aduk dan masak sekitar 5 menit, masukkan garam, kaldu bubuk dan gula, aduk dan koreksi rasa, jika sayuran sudah empuk dan rasa sudah pas, matikan api, sajikan.

Edit resep
Lihat Detail Statistik
Bagikan
Masak Hari Ini
Eni henie
Eni henie @henie80
pada
Purworejo Jateng - Bandung Barat Jabar
Ibu dengan 2 putra yang selalu berusaha menghadirkan masakan🥰
Lebih banyak

Komentar

Resep Serupa