Mangut Lele Khas Jogja

Bosen makan lele cuman di goreng begitu aja, kali ini dibikin kuah biar anak² makannya gak seret. Hihihi... Alhamdulillah pada lahap semua makannya 😍 dan cabainya saya cuman pakai cabai utuh saja.
Rasanya mirip pesmol hanya saja kalau mangut pakai kencur & kemangi.
.
.
Source: @cook_6392360
.
.
#CookpadCommunity_Depok
Mangut Lele Khas Jogja
Bosen makan lele cuman di goreng begitu aja, kali ini dibikin kuah biar anak² makannya gak seret. Hihihi... Alhamdulillah pada lahap semua makannya 😍 dan cabainya saya cuman pakai cabai utuh saja.
Rasanya mirip pesmol hanya saja kalau mangut pakai kencur & kemangi.
.
.
Source: @cook_6392360
.
.
#CookpadCommunity_Depok
Cara Membuat
- 1
Goreng kering/hingga matang lele yg sudah dibersihkan dengan jeruk nipis dan dilumuri garam sebelumnya. Angkat dan tiriskan
- 2
Siapkan bumbu halus. Tumis bumbu halus bersama daun salam, daun jeruk, lengkuas dan serai hingga harum dan tanak. Lalu masukkan cabai rawit utuh, aduk-aduk
- 3
Masukkan air secukupnya, santan kara, gula, garam dan kaldu bubuk sesuai selera. Aduk² hingga mendidih. Setelah mendidih masukkan ikan lele yang sudah digoreng sebelumnya. Masak hingga matang dan kuah agak menyusut
- 4
Terakhir masukkan daun kemangi. Masak hingga agak layu dan bumbu meresap. Tes rasa. Angkat dan siap disajikan
Resep Serupa
-
Mangut Lele Khas Jogja Mangut Lele Khas Jogja
Lama ga masak lele. Kalo masak lele digoreng melulu kan bosen ya. Jalan-jalan ke Yogya ada resep mangut lele kok kayanya enak banget. Liat cara buatnya juga gampang kayanya. Langsunglah beli bahannya dan eksekusi. Enak juga ya lele dimasak begini.#CookiesPlesiran_Yogya#PejuangGoldenBatikApron#CookpadCommunity_Tangerang#CocomtangPost#MangutLeleSource: @maria_ani_marini (dapur joja) Baking With 'Otang' -
Mangut Lele Khas Jogja Mangut Lele Khas Jogja
Mangut lele khas jogja yang sedaap banget. Biasanya memakai lele asap. Tapi krn gak ada saya pakai lele goreng tak kalah sedaapnya. Yuk coba buat Nisa Ulfa -
Mangut Lele Khas Jogja Mangut Lele Khas Jogja
Lele biasa kita makan dengan sambal (pecel lele) namanya kalau di Jogja,, agar tidak bosan dengan hidangan lele yang hanya di goreng, anak-anak saya kenalkan dengan masakan khas Jogja yaitu mangut lele dan mereka menyukainya 😉 Dapur Kecil -
Mangut Lele Khas Jogja Mangut Lele Khas Jogja
Source : Renie WisraJadi ceritanya ini paksu beli lele dan minta dibikinin pepes, tapi disuruh ambil daun pisang di kebon kagak diambil2in, yasudah berhubung cacing2 di perut udah keburu ngamen semua 😝😆 jadilah masak mangut lele ini. Setidaknya mirip2 lah ya kombinasi rasanya kyk pepes haha.Ini resep sdh sy modifikasi ya. Aslinya pakai santan kara instan 1/2 bks dan kemirinya hanya 2 butir, tapi karena ibu mertua sy tdk bisa makan yg bersantan jadi sy skip santannya dan sy tambah kemirinya. Dan karena itu nih lele jadi semacam kehilangan identitasnya antara mangut apa pesmol wkakaka 😂 karena (kayaknya) yg membedakannya itu ya penambahan santannya, dan sy skip 😁Tapi overall ini resep wuenaaakkk tenan dan anti gagal (indikatornya sih pokoknya edible ya berarti gak gagal 😂), dan pada akhirnya sy cuma kebagian seekor doang lelenya (melas banget yak 😑). Resep sy tulis sesuai modifikasi sy ya, jika berkenan menambahkan santan silahkan intip resep asli 😊#berburucelemekemas#resolusi2019 Ayla Rovy -
Mangut Lele Khas Jogja Mangut Lele Khas Jogja
Siapa yang rindu dengan rasa gurih, manis, dan pedas nya si mangut lele ? Masakan khas legendaris dari salah satu daerah di Jogja. Lebih enak lagi dimasak menggunakan arang.. selamat mencobaaa🍳🍳 Dapurnya Simbok -
Mangut Lele Khas Jogja Mangut Lele Khas Jogja
Rese dari mba Renie Wisra. Thanka mba resepnya…#PejuangGoldenBatikApron Elvira Wahyuni -
Mangut Lele Khas Jogja Mangut Lele Khas Jogja
Ikan lele kesukaan si kecilku... Dia maemnya bisa nambah kalau lauknya ikan ini. Dimasak model apapun dia tetap suka sekalipun masaknya cuma digoreng biasa. Kali ini saya olah jadi mangut...#PejuangGoldenApron3#cookpadcommunity_malang Nova Utami -
Mangut Lele Khas Jogja Mangut Lele Khas Jogja
Makan pakai mangut lele ini paling enak masaknya dibikin super pedasss..mkn pke krupuk ama nasi panas..sygnya Misua kl pedes bgt ga suka..jd saya cemplungin tuh cabe utuh2 merah2...kl mau mkn tinggal giles2 pakai sendok di piringnnya..smoga resep ini bisa jd alternatif bunda2 yg bingung mau nyiapain masakan apa buat suami& anak tercinta drmh.. Gendis Mom's -
Mangut Lele Khas Jogja Mangut Lele Khas Jogja
Tantangan bgt nih ngolah lele, krn sebelumnya tgl makan aja di warung pecel lele langganan. Alhamdulillah berhasil berkat cookpad, apalagi pake yg premium, lbh gampang cari resep yg plg populer yg disukai pengguna cookpad :)#SayangAnak#cookpadcommunity_jajarta#resolusi2019 Rachmita Virdani -
Mangut Lele Kemangi Khas Jogja Mangut Lele Kemangi Khas Jogja
Bosen sama menu lele yg digoreng akhirnya bikin mangut lele kemangi. Enaak gurih dan pedas. #PejuangGoldenApron3 Mega Isa -
Mangut Lele Khas Jogja Mangut Lele Khas Jogja
Hehe kemarin bude bikin mangut nagihin, jd iseng bikin sendiri dan uh bangettt Melinda Disini🫐 -
Mangut Lele Khas Jogja Mangut Lele Khas Jogja
#recook_mangut_lele_khas_jogja#by_renie_wasrieMantul tul tul resepnya seger endeus 👍👍Sedikit sy kurangi bumbunya karena lele nya gk banyak 😊😊 Ayu Ningsih
Rekomendasi Resep Lainnya
Komentar