Alfajores de Maicena

Mvictoriagarcia
Mvictoriagarcia @mvictoriagarcia1987
Buenos Aires

Alfajor de Maicena: Masa Quebrada - Método Cremage

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Ingredientes

200° por 7 Minutos
6 Alfajores Grandes
  1. 100 grManteca Pomada
  2. 75 grAzúcar
  3. 2Yemas
  4. 1 CditaEsencia de Vainilla
  5. 1/2Ralladura de Limón
  6. 100 grManteca
  7. 150 grMaicena
  8. 1 CditaPolvo de Hornear
  9. 1 CditaBicarbonato de Sodio
  10. c/nDulce de Leche Repostero

Paso a paso

200° por 7 Minutos
  1. 1

    En un Bol Cremar la Manteca Pomada y el Azúcar.

  2. 2

    Incorporar 2 Yemas, Esencia de Vainilla y Ralladura de Limón Batir los Ingredientes.

  3. 3

    100 gr Harina, 150 gr Maicena, 1 Cdita Polvo de Hornear y Bicarbonato de Sodio Cernir, No Amasar Unir c/Fromage.

  4. 4

    Estirar la Masa con Maicena. Placa Enmantecada y Enharinada. Llevar a Horno Fuerte 200 ° por 7 Minutos.

  5. 5

    En una Manga Pastelera Rellenar con Dulce de Leche Repostero.

  6. 6

    Una vez las Tapas estén Frías. Empezar a Rellenar con el Dulce de Leche Repostero

  7. 7

    Pasar por Coco Rallado

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Caricatura gris dibujada a mano de una cámara y una sartén con estrellas saliendo de la sartén

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Mvictoriagarcia
Mvictoriagarcia @mvictoriagarcia1987
Buenos Aires
Cocinar es mi pasión.Me Encanta La PasteleríaLo mío es lo dulce...💖🍰
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