Cumi item/balakutak/cumi sotong #juliaagustina
Dijamin nambah nasi
Cara Membuat
- 1
Bersihkan cumi lalu beri air jeruk nipiss aduk dan tunggu 5 menit
*Tintanya jgn dibuang ya karna ini ciri dan yg bikin enak - 2
Sambil menunggu cumi, uleg semua bahan bumbu halus lalu sisihkan
- 3
Iris iris cabe lalu sisihkan
- 4
Siapkan wajan beri sedikit minyak untuk menggoreng cumi
Goreng cumi dengan api sedang, goreng sebentar saja hingga kelihatan sedikit kering agar tidak amis
Lalu angkat sisihkan - 5
Tumis semua bahan yg telah di uleg/dihaluskan tadi hingga harum
Lalu masukan cumi oseng oseng beri secukupnya air kemudian bumbui garam, gula, micin, merica, daun jeruk dan masukan cabee - 6
Cek rasaa, tunggu cumi empuk dan air sedikit menyurut
Cooksnap
Apakah kamu sudah membuat resep ini? Bagikan foto hasil kreasimu!
Resep Serupa
-
-
Cumi item Cumi item
Seafood yang saya suka dari kecil, saya nyebutnya sotong. Jaman dulu mama saya belum kenal calamary, jadi setiap ada cumi pasti dimasak item seperti ini. Dan sekarang menurun ke anak-anakku, mereka suka banget dengan cumi item seperti ini.Kalo di warung barengannya ama megono, tapi aku suka pake sayur bayam...hmmm yummy deh.Warna hitam itu tergantung dari cuminya ya mom, tinta cuminya sudah pecah atau belum. Dan juga tingkat kesegaran cumi juga pengaruh terhadap warna yang dihasilkan, karna bisa juga pas dimasak warnanya bukan hitam tapi coklat. Tapi tetep enak kok rasanya, manis gurih gitu..
-
Rekomendasi Resep Lainnya
https://cookpad.wasmer.app/id/resep/17186984
Komentar