Kare Ayam Tahu Bumbu Instan BMM

Put Try
Put Try @TryMe

Basically, bumbu kare dan bumbu soto itu mirip. Mirip juga sama opor. Cuma klo opor tuh ada yg opor putih ada yg opor kuning. Kali ini masih dengan bumbu BMM, aku kombinasiin bumbu kare dan soto. Biar lebih kuning dan sedep aja. Soalnya dulu pernah pake bumbu kare BMM doank, warnanya kurang pekat kuning dan rasanya agak aneh.

Kare Ayam Tahu Bumbu Instan BMM

18 orang berencana membuat resep ini

Basically, bumbu kare dan bumbu soto itu mirip. Mirip juga sama opor. Cuma klo opor tuh ada yg opor putih ada yg opor kuning. Kali ini masih dengan bumbu BMM, aku kombinasiin bumbu kare dan soto. Biar lebih kuning dan sedep aja. Soalnya dulu pernah pake bumbu kare BMM doank, warnanya kurang pekat kuning dan rasanya agak aneh.

Edit resep
Lihat Detail Statistik
Bagikan
Bagikan

Bahan-bahan

30 menit
+/- 6 porsi
  1. 1/2 kgayam potong (aku jadikan 6 potong, campur dada dan paha)
  2. 1 pcskotak tahu
  3. 2 pcssantan bubuk Cocomaxi
  4. Sedikitminyak untuk menumis bumbu
  5. Kurang lebih 1 liter air
  6. secukupnyaGula, garam, royco ayam
  7. Bumbu-Bumbu
  8. 1 bungkusbumbu kare BMM
  9. 1 bungkusbumbu soto BMM
  10. 1 lembardaun salam
  11. 3-4 lembardaun jeruk
  12. 1 batangserai digeprek
  13. 6 pcscabe rawit diuleg/dihaluskan
  14. 2 pcscabe rawit dibiarkan utuh (tidak bareng ditumis)

Cara Membuat

30 menit
  1. 1

    Cuci dan bersihkan ayam potong, sisihkan

  2. 2

    Cuci tahu dan potong kotak2, ketebalan sesuai selera

  3. 3

    Larutkan santan bubuk ke dalam 400ml air hangat, sisihkan

  4. 4

    Panaskan wajan, beri sedikit minyak

  5. 5

    Masukkan bumbu-bumbu ke dalam minyak yg sudah dipanaskan di wajan, aduk. Boleh tambahkan sedikit air supaya bumbu agak encer dan bisa matang rata. Biasanya saya nambahkan air yg saya masukkan di plastik bumbu BMM untuk menghilangkan sisa2 bumbu menempel (gak mau mubadzir, hehe). Tumis hingga mendidih dan harum.

  6. 6

    Masukkan ayam, aduk dengan bumbu hingga rata, lalu tambahkan kurang lebih 600-700 ml air, diamkan sampai ayam empuk (kurang lebih 15 menit), sambil sesekali diaduk.

  7. 7

    Di menit ke-10, tambahkan tahu, aduk kembali supaya bumbu juga meresap ke dalam tahu. Masukkan juga 2 pcs cabe utuh (optional)

  8. 8

    Masukkan santan sedikit2 sambil diaduk supaya santan tidak pecah.

  9. 9

    Tambahkan gula, garam, royco, cek rasa

  10. 10

    Setelah rasa sesuai, aduk dan biarkan mendidih, lalu matikan kompor. Kare ayam tahu siap disajikan. 🥰

Edit resep
Lihat Detail Statistik
Bagikan

Cooksnap

Apakah kamu sudah membuat resep ini? Bagikan foto hasil kreasimu!

Ilustrasi digambar tangan berwarna abu-abu berupa kamera dan wajan penggorengan dengan bintang-bintang muncul dari wajan
Masak Hari Ini
Put Try
Put Try @TryMe
pada
masak yang gampang2 aja pake bumbu instan
Lebih banyak

Komentar

Resep Serupa