Bagikan

Bahan-bahan

30 menit
4 orang
  1. 1 ekorikan gurame
  2. 2 lembardaun salam
  3. 2 lembardaun jeruk
  4. 1 ruaslengkuas, geprek
  5. 1 batangserei, geprek
  6. 4cabe rawit orange utuh
  7. 1 mataassm jawa
  8. 1 sdtgaram
  9. 1 sdtkaldu bubuk
  10. 1 sdtgula pasir
  11. 1 jempolgula merah
  12. 1 sdmkecap manis
  13. 3 sdmminyak untuk menumis
  14. 300 mlair
  15. Bumbu Iris :
  16. 3 siungbawang putih
  17. 5 siungbawang merah
  18. 2 ruaskunyit
  19. 1 ruasjahe
  20. 2cabe keriting merah
  21. 1/2 buahtomat

Cara Membuat

30 menit
  1. 1

    Siapkan bahan-bahan. Cuci bersih ikan gurame, lumuri dengan perasan jeruk nipis dan diamkan sebentar. Siapkan bumbu iris dan lainnya. Panaskan minyak goreng secukupnya, tumis bawang merah dan putih hingga harum. Masukkan irisan kunyit dan jahe, daun salam, daun jeruk, lengkuas dan serai, tumis sebentar

  2. 2

    Lalu masukkan kecap, gula merah, kaldu bubuk, garam, gula pasir, asam Jawa, lalu tambahkan air, masak hingga bumbu meresap dan mendidih. Selanjutnya masukkan ikan gurame, masak hingga ikan gurame matang, lalu masukkan irisan cabe merah dan hijau, cabe rawit utuh, aduk pelan asal tercampur merata, masak sebentar.

  3. 3

    Kemudian masukkan irisan tomat, masak hingga kuah agak menyusut dan bumbu meresap (jangan lupa cek rasa sesuaikan selera).

  4. 4

    Pindang Ikan gurame siap disajikan😍
    Ini enakk bangett.. perpaduan rasa gurih, manis, pedes dan sedikit asem yang mantap👍👍

    Must try ya bunda2...
    Selamat mencoba 😉

Edit resep
Lihat Detail Statistik
Bagikan
Masak Hari Ini
Rini Dwi Astuti
Rini Dwi Astuti @Rindu_Dapur
pada
Depok
• TOP 10 Author Cookpad Indonesia 2023 1,855 juta viewer 39.014 resep disimpan orang 602 resep dicetak 1.726 cooksnap (tiap kelipatan 500 ada GA)• TOP 1 #CookMemberGenkPeDa2 2023• TOP 5 #CookMemberPeDa3 2024 370 cookmemberSaya tidak bisa masak😌Tapi ternyata keadaan memaksa untuk mengharuskan masak😢Ternyata bisa karena terpaksa🤭Tetep semangat💪Tambah semangat😍Belajar dari NOL dari cookpad🥰Yang susah bisa jadi mudah😘Bismillaah......Mulai jadi author cookpad21 Agustus 2016Resep perdanaNasi Kuning RiceCooker3 Januari 2023Resepku mencapai 2000Dengan resep Pinukuik Khas Minang 🥰Resep ke 3000 Opor Ayam Tahu Tempe, 08/06/25No. Id 5519253Lulus #PejuangGoldenApron3Lulus #PejuangGoldenBatikApron Feb’23Lulus #BalonChallenge 2024#TeamProtein challenge and contributinga gold medal to Indonesia 2024#TeamSayurBuah challenge and contributing a gold medal to Indonesia 202423022023 Cookpad Appreciation DayTOP 10 AuthorsCita2ku mau jd penulis resep untuk org sktTp Allaah kabulkan jd penulis resep untuk semua orang 😘AlhamdulillaaahSelalu ada hikmah dibalik kegagalan🥰Eits bukan gagal tp proses 💪Rekor di CODE 2023 :153 resep ditulis untuk PR Regional 2023oleh Rini Dwi Astuti26 resep ditulis untuk 1 minggu PR CODEoleh Rini Dwi AstutiRekor di CODE 2024 :379 resep ditulis selama 2024 olehRini Dwi AstutiJadi penulis terbanyak ke-1 di 2024Jadi penulis PR CODE terbanyak ke-4 di 2024Bergabung komunitas :#GenkPejuangDapur#CookpadCommunity_Depok#FoodthographyClub angkatan ke-2#GadoGadoIndonesia
Lebih banyak

Resep Serupa