Bahan-bahan

30 menit
3-4 orang
  1. 600 gramdaging ayam, cuci bersih, lalu potong kecil-kecil
  2. 600 mlsantan kekentalan sedang
  3. 15 buahcabe rawit utuh
  4. 1/4 potongkol ukuran sedang
  5. 2 buahtomat, iris
  6. 2 lembardaun bawang, iris agak panjang
  7. 2 sdmkecap manis
  8. 1/2 ruaslengkuas, geprek
  9. 2 lembardaun salam
  10. 1 lembardaun jeruk
  11. Secukupnyagaram, gula pasir dan kaldu bubuk
  12. 💦💦
  13. BUMBU HALUS :
  14. 1/2 sdtmerica
  15. 1 sdtketumbar
  16. 8 siungbawang merah
  17. 6 siungbawang putih
  18. Seiriskecil lengkuas
  19. Secuilkunyit
  20. Secuilkecil jahe

Cara Membuat

30 menit
  1. 1

    Siapkan bahan.

  2. 2

    Panaskan minyak goreng secukupnya. Tumis bumbu halus hingga harum. Masukkan lengkuas, daun salam dan daun jeruk. Aduk hingga bumbu matang.

    Kemudian masukkan daging ayam. Aduk, kemudian tuangkan air. Masak hingga ayam empuk.

  3. 3

    Setelah itu bumbui dengan garam, kaldu bubuk dan gula pasir.

    Tuangkan santan, tuangkan juga kecap manis.

  4. 4

    Aduk-aduk, sampai semua tercampur rata.

    Masukkan irisan tomat, daun bawang, kol dan rawit utuh.

    Masak sampai layu. Jika daging ayam sudah benar-benar empuk, matikan kompor lalu angkat.

  5. 5

    Siap untuk disajikan.

Reaksi

Edit resep
Lihat Detail Statistik
Bagikan

Komentar

Ditulis oleh

Ismy Maulidasary
Ismy Maulidasary @ismymaulidasary
pada
Lampung Tengah, Indonesia
Ig : @ismy_maulidasaryFb : Ismy MaulidasaryTiktok : ismy1610Ibu dua anak yang hobby masak dan senang mencoba resep simple. Hobby pepotoan haskar masakan alakadarnya 🥰
Lebih banyak

Resep Serupa