Pindang tongkol balado

✨MamaGen✨
✨MamaGen✨ @mamagen
Jakarta, Indonesia

Lagi dan lagi.. siapa lagi kalau bukan paksu.
Biasaaalaaa doi request makanan padang kesukaannya.
Pindang tongkol balado, tp dia mau yg ada kuahnya.
Cuss lah dimasakin buat bekel dia ngantor padahal BBnya udah 1 kwintal tp tetep gakmau diet. 🙃
Source : melianda erlianti bactiar

Pindang tongkol balado

Lagi dan lagi.. siapa lagi kalau bukan paksu.
Biasaaalaaa doi request makanan padang kesukaannya.
Pindang tongkol balado, tp dia mau yg ada kuahnya.
Cuss lah dimasakin buat bekel dia ngantor padahal BBnya udah 1 kwintal tp tetep gakmau diet. 🙃
Source : melianda erlianti bactiar

Edit resep
Lihat Detail Statistik
Bagikan
Bagikan

Bahan-bahan

  1. 2 ekortongkol uk.sedang
  2. Sejempoljahe
  3. Sejempollaos
  4. 5 bhdaun salam
  5. 2 bhdaun jeruk
  6. 1/2 bhtomat
  7. Secukupnyaminyak utk menumis
  8. 200 mlair / secukupnya
  9. Garam, gula, lada, penyedap
  10. 2 sdmkecap manis
  11. Bumbu halus / uleg :
  12. 3bawang putih
  13. 3bawang merah
  14. 10 bhcabai merah keriting
  15. 3 bhcabai rawit merah

Cara Membuat

  1. 1

    Fillet ikan tongkol buang kepalanya. Sisihkan duri2 yg masih menyisa.

  2. 2

    Siapkan minyak utk goreng ikan tongkol. Hingga matang tp jangan overcook.

  3. 3

    Siapkan minyak utk menumis hingga bumbu halus terendam sempurna. Tumis bumbu halus hingga wangi masukan jahe, laos, d.salam, d.jeruk dan stengah potong tomat. tumis sampai bau langunya hilang dgn api sedang.

  4. 4

    Masukan air, garam, gula, penyedap, kecap manis, lada, aduk hingga rata. Jika air sudah mendidih. Masukan ikan. Aduk dgn bumbu hingga ikan terendam sempurna agar meresap. Diamkan ikan 5 menit. Lalu matikan api. Sajikan.

Edit resep
Lihat Detail Statistik
Bagikan
Masak Hari Ini
✨MamaGen✨
✨MamaGen✨ @mamagen
pada
Jakarta, Indonesia
Assalamualaikum 🙏Semoga bisa bermanfaat 😇🗓 January 2020📧 rdeslianic@gmail.com📲 @satujempolTerima kasih yang sudah follow, recook, reshare, cooksnap dan modifikasi resep 💐🤗Happy CookingMamagen 🤍✨️
Lebih banyak

Komentar

Resep Serupa