Pan de jamón Venezolano
Todos los años preparo mis panes de jamón por la época navideña, y cada año ya me está quedando mucho mejor. Al principio me quedaban muy caseros y buscando técnicas ha mejorado mucho, no igual al de panadería pero si mucho mejor que antes.
Espero te guste mi receta.
Pan de jamón Venezolano
Todos los años preparo mis panes de jamón por la época navideña, y cada año ya me está quedando mucho mejor. Al principio me quedaban muy caseros y buscando técnicas ha mejorado mucho, no igual al de panadería pero si mucho mejor que antes.
Espero te guste mi receta.
Paso a paso
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Mezclar todos los ingredientes secos
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Mezclar los ingredientes y amasar hasta sentir la masa suave.
- 3
Llevarla al horno a reposar de unos 30 a 45 minutos
- 4
Se estira la masa al tamaño que le guste yo lo hago de 35 por 40 cm aproximadamente
- 5
Después de estirar se agrega una fila en el borde de aceitunas y le ponemos papelón en polvo o azúcar sobre la base. Se.le agrega el relleno a gusto yo uso 350 gr de jamón y 150 gr de tocineta. Lamentablemente perdí la sobras fotos con el relleno
- 6
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Se le agrega las pasas y se empieza con el enrollado al finalizar el enrollado le abrimos con un tenedor unos huequitos para que el pan respire
- 10
Se lleva a una bandeja engrasada y se pinta con huevo batido con papelón o azúcar
- 11
Lo metemos al horno a 180 grados por unos 45 minutos o más dependiendo de como lo vea y que este del color deseado
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