Szalonnás, káposztás burgonya Sanyisan

😅 Igen mert hogy máshogy, de azt merem mondani hogy az utóbbi időkben az egyik legjobb randomreceptem. Finom lett. #aranykoteny23
Szalonnás, káposztás burgonya Sanyisan
😅 Igen mert hogy máshogy, de azt merem mondani hogy az utóbbi időkben az egyik legjobb randomreceptem. Finom lett. #aranykoteny23
Elkészítés
- 1
Kezdésnek megtisztítottam, nagybb kockákra vágtam a burgonyát feltettem főzni fedő alatt 2 teáskanál sóval. A szalonnáról levágtam a bőrét, kb fél centis szeletekre vágtam majd a szeleteket nagyobb kocskákra csíkokra vágtam.
- 2
Wok alá gyujtottam és elkezdtem zsírjára pirítani a szalonnát. Mivel ez inkább húsos császár volt ezért adtam hozzá 3 evőkanálnyi füstölt sonka zsírt (lehet sima zsír is vagy füstölt szalonna zsírja is) őröltem rá frissen borsot.
- 3
Közben a mozsárba készítettem és megőröltem a 2 teáskanál sókristályt, 2 teáskanál rozmaringot, 1 teáskanál egész borsot, 2 db babérlevelet, 0,5 teáskanál egész fűszerköményt és 5db zsálya levelet. Közben figyeltem a szalonnára, nem árt ha van a közelben fedő mert a szalonna fröcskölhet szóval óvatosan! Mikor már szépen barnul érdemes minimumra venni, hogy ne égjen csak olvadjon a zsír a szalonnákból.
- 4
Mikor a burgonya megfőtt leszűrtem és lecsepegtettem, fontos, hogy ne legyen rajta sok víz. Mikor a szalonnák zsírja nagyja már nem látható hozzákevertem a mozsár tartalmát.
- 5
Hozzákevertem fél kg a levéből kifacsart káposztát, nagyobbra vettem a lángot adtam hozzá 2 teáskanálnyi petrezselymet és addig kavargattam amíg a káposzta megpárolódott.
- 6
A receptúrában 1 kg kaposztát írtam de a receptben csak 0,5 kg káposztat használtam azért, hogy a kész étel mellé is lehessen enni savanyúságként.
Cooksnapek
Elkészítetted? Ossz meg róla egy Cooksnapet!
Hasonló receptek
-
Burgonya krémleves Burgonya krémleves
Ez nem az első és nem is az utolsó burgonya krémleves receptem.😅☺️ S mint Sanyi -
Juhtúrós karfiol krémleves Juhtúrós karfiol krémleves
Idén volt szerencsém kilátogatni az OMÉK-ra és ott sikerült egy kistermelőtől venni mennyei juhtúrót, ez nem a reklám helye de Bogárzói juhtúrót ☺️. Ezt használtam ennél a receptnél. Nagyon finom volt. S mint Sanyi -
Cukkini krémleves kolbásszal Cukkini krémleves kolbásszal
Ismét kaptam háztól cukkinit így most levest készítettem belőle. Finom volt. #aranykoteny23 S mint Sanyi -
Töltött paprika szósz mentőakció Töltött paprika szósz mentőakció
Van az úgy, hogy a töltöttpaprika szósz nagyrésze megmarad mikor már elfogyott maga a töltöttpaprika. A maradék szósz szinte ordított, hogy csináljak belőle spagettit.😊 S mint Sanyi -
Töltött tök Töltött tök
Kaptam egy szép tököt és úgy gondoltam most megtöltöm.☺️ #aranykoteny23 S mint Sanyi -
Tárkonyos karalábékerémleves Tárkonyos karalábékerémleves
,,Csinálsz valami levest?"A recept története😅 S mint Sanyi -
Sütőtök krémleves, csicsókával Sütőtök krémleves, csicsókával
Eljött az ideje a csicsóka felszedésének, így most sütőtökkel párosítittam. Finom volt.☺️ S mint Sanyi -
Currys, krumpli főzelék, kolbásszal Currys, krumpli főzelék, kolbásszal
Kaptam egy ismerősömtől Erdélyből házi kolbászt, ez volt a kiindulópont. Folunom volt.☺️ S mint Sanyi -
-
Szalonnás, fűszeres, tejfölös spagetti Szalonnás, fűszeres, tejfölös spagetti
Mint a legtöbb receptem ez is egy olyan amikor az a lényeg hogy valamit gyorsan, finomat. Abból ami éppen otthon van. S mint Sanyi -
-
A nem székelykáposzta A nem székelykáposzta
Szinte már-már szokásos módon egy olyan recept amikor van egy alapanyagom, jelen esetben a kelkáposzta és ezzel kell kezdenem valamit😅 kolbász sem volt itthon így jött a grillkolbász a fagyasztóból.☺️ Az íze kicsit székelykáposztás de mégsem😅 Kovászos uborkával tudom ajánlani.😊 S mint Sanyi
További ajánlott receptek
Szöveges kommentek