Germknödel - mindenmentes változat

Macskalány
Macskalány @Macskalany_87
Trier

Ha az ember a karácsonyi soron bóklászik és mindenki ilyen gőzgombóccal mászkál, akkor megkívánja az ember.... úgyhogy meg kellett csinálni. Kerestem egy alap receptet, majd kutattam egy kicsit, hogy hogy tudnám úgy alakítani a receptet, hogy a nem allergiás párom is megegye.
Hát íme. Az alaprecept elég magvas ízvilágú lenne, ami szerintem nem illik hozzá, ezért is változtattam meg a receptet.
Aki mégis magvas gondolatokra vágyna, az a chefkoch oldalon megtalálja, vagy elküldöm neki privátban.
Mindig mondom, hogy nem tudok sütni. Magyarul... de németül bezzeg.... 😂 Nahjó nem, csak mákom volt. 🤣

Germknödel - mindenmentes változat

Ha az ember a karácsonyi soron bóklászik és mindenki ilyen gőzgombóccal mászkál, akkor megkívánja az ember.... úgyhogy meg kellett csinálni. Kerestem egy alap receptet, majd kutattam egy kicsit, hogy hogy tudnám úgy alakítani a receptet, hogy a nem allergiás párom is megegye.
Hát íme. Az alaprecept elég magvas ízvilágú lenne, ami szerintem nem illik hozzá, ezért is változtattam meg a receptet.
Aki mégis magvas gondolatokra vágyna, az a chefkoch oldalon megtalálja, vagy elküldöm neki privátban.
Mindig mondom, hogy nem tudok sütni. Magyarul... de németül bezzeg.... 😂 Nahjó nem, csak mákom volt. 🤣

Recept szerkesztése
Statisztikák megtekintése
Megosztás
Megosztás

Hozzávalók

30-40perc
2 adag
  1. 100 gőrölt rizs (basmati)
  2. 100 gSchär B mix
  3. 4 ekeritrit
  4. 1/2 mkvanília őrlemény
  5. 1 tkalmaecet
  6. 2csapott tk borkő sütőpor
  7. csipetfekete só
  8. 200 gbuborékos ásványvíz/ szóda
  9. Vanília szószhoz
  10. 400 mlmandulatej
  11. 2 ekpudingpor
  12. 5 ekeritrit
  13. 1/2 mkvanília por
  14. A szóráshoz
  15. cukros mák
  16. Opció: karamellszósz

Elkészítés

30-40perc
  1. 1

    Elkészítése, eredeti verzió:
    Keverjük össze a száraz hozzávalókat, adjunk hozzá vizet, és keverjük jó három percig közepes sebességgel robotgéppel.
    Forraljunk fel egy fazék vizet, csökkentsük a hőt, de tovább kell forrnia a víznek.

  2. 2

    Béleljünk ki egy szitát sütőpapírral, öntsük rá a tésztát, simítsuk ki, akasszuk a szitát a főzőedénybe, a szitának a vízszint felett kell lógnia, fedjük le a tésztát, kb. 30-35 perc.

  3. 3

    Tedd a szitáról a „tésztát” egy tányérra, és hagyd kb. 10 percig pihenni, hogy megszilárduljon.
    Ha ügyes vagy, sikerül így is. De hát én nem vagyok annyira, szóval az elkészítést is megbuheráltam.

  4. 4

    Ily módon :
    Mivel a gőzöléses mód nem akart menni, mert az istennek nem akartak keményedni a gombóckák... elkezdtem gyorsabb megoldást keresni.
    Nincs hermetikusan lezárható gőzölős rendszerem, úgyhogy kiszökött a gőz a fedő alól... úgyhogy 20 perc lábasos gőzölésnek nem mondható bohócmutatvány után fogtam, és egy fedeles jénait felmelegítettem.

  5. 5

    Beleöntöttem 2 ujjnyi forrásban lévő vizet, majd a gombócokat (tálkákba töltve) bele, gyors a tetejét rá és mehetett a mikróba gőzölögni még, vagy 8 percet. Az eredmény? Hmmmm ☺️

Recept szerkesztése
Statisztikák megtekintése
Megosztás
Ma Elkészítem
Macskalány
Macskalány @Macskalany_87
Közzétéve:
Trier
Gluténmentes, és majdnem mindenmentes konyha. Sajna újabban már se tojás, se tej, se élesztő, sem zab nem kerülhet a kajámba, mert begyullad belül minden. Hús azért van benne. 😂 A sütéssel még mindig hadilábon állok, nem mindig jön össze, de ami jól sikerül, megosztom veletek. 😅 Nem vagyok egy tortaépítő mester, megelégszem egy brownieval is... 😀 Vagy a köménymagos kiflikkel is meg lehet ríkatni, ha jó...Szeretem a praktikusságot, az egyszerű recepteket, de a sokáig konyhában időzést nem. Na jó, talán vasárnap. 😉 De inkább akkor se. 😆A kajákat igyekszem egészségesen, a tolerálható alapanyagokból elkészíteni.
Olvass tovább

Szöveges kommentek

Macskalány
Macskalány @Macskalany_87
Tipp: ha extra lusta verziót készítetek: 6 perc mikróban, fedővel!!!

Hasonló receptek