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Ingredientes

20min.
4 raciones
  1. 600 grs.Carne picada ternera y cerdo
  2. Queso Arzúa
  3. Sal
  4. Crumbs de maíz
  5. Especias ibéricas (o al gusto)
  6. Aceite de oliva

Paso a paso

20min.
  1. 1

    Ponemos la carne en un bol y agregamos sal y especias al gusto. Dividimos en cuatro porciones. Con las manos húmeda vamos cogiendo porciones de carne, aplastamos, ponemos un trocito de queso en medio y lo tapamos haciendo primero una bola y luego aplanando un poco. Pasamos por los crumbs.

  2. 2

    Ponemos una sartén al fuego con un chorrito de aceite. Cuando el aceite esté caliente, bajamos a fuego medio y doramos nuestros filetes rusos primero por un lado y luego el otro lado. Servimos acompañado de lo que más nos guste.

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Caricatura gris dibujada a mano de una cámara y una sartén con estrellas saliendo de la sartén

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Escrita por

Dores Rial
Dores Rial @doresrial
Galicia, España

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