#暖胃暖心#咱家的家傳食譜#愛分享老母親的私房下酒菜料理。使用客家生桔醬煸炒，煸炒出香噴噴的豬粉腸，色香味俱全，絕對下飯亦是下酒好料理。豬粉腸中含有豐富的礦物質成分鐵，鐵離子對血紅蛋白的生成能起到一個促進作用，經常食用能夠起到補血、預防缺鐵性貧血的作用。對於那種本身已經有貧血症狀的人來說，食用之後能夠改善貧血的症狀。補充營養：豬粉腸中含有豐富的硫胺素、核黃素以及鐵、鈣、鎂、錳等多種人體所必需的微量元素，食用之後能夠較好的給機體提供能量，補充營養，並且還能夠促進機體免疫細胞的生長，起到增加免疫力的作用。滋陰補陰：豬粉腸營養價值較高，食用之後還能起到清熱解毒祛火、散血活血、補氣血養血、調理脾胃、補陰滋陰、解暑消暑、健脾開胃助消化等作用。注意事項：適宜人羣：一般人羣均適宜。禁忌人羣：高血脂、糖尿病、心血管疾病患者慎食。不宜同食：無特殊同食禁忌。

無意間看到ㄧ個影片，是澳門的記程車司機介紹巷子內的美食，裡面有這ㄧ道菜，於是回家試做。

從小最愛吃老爸炒的米粉，乾乾爽爽，鮮鹹中帶著一股自然的甜味，米粉絲絲分明，完全不會結塊黏糊😋親朋好友最愛老爸炒的這一味😍自己炒看看，雖然仍趕不及老爸的米粉美味，但也有80％像了，連陳老公試吃時都讚不絕口🤭歡迎來陳太太的菜菜味，享受家庭親子美好食光~https://www.facebook.com/Mrschenslifeinhappiness

芓頭米粉湯? 偶爾換成乾炒的也不錯! 官家菜粉絲專頁: https://www.facebook.com/imomkitchen/ 更多介紹皆在我的人氣部落格裡: 官家菜blogger: http://imomkitchen.blogspot.tw/訣竅提示官家職人手作咖哩:https://shopee.tw/kitchenabc 官家菜粉絲專頁: https://www.facebook.com/imomkitchen/ 痞客邦: http://kitchenabc.pixnet.net/blog blogger: http://imomkitchen.blogspot.tw/ 食譄製作有任何問題歡迎於官老師的專頁上按讚後留言 官老師會盡快回覆您

訣竅提示河粉抹上少許香油，反向摺疊再切成條狀，下鍋不易結成團，較易炒開，用油量也可減少。

#好料日記

又是一道50元出好菜，超下飯的一道料理。#懶人便當菜

每次到澳門幾乎都吃~乾炒牛通~還要加"太陽蛋"，惹味夠鑊氣，其實只是~乾炒牛河~河粉轉通粉(家中只有螺絲粉）而已，做法簡易，重點是醬汁調味，新手都可以輕鬆完成，簡單美味！詳細步驟請參考下列網址：http://cynthiakitchen.blogspot.hk/2017/05/blog-post.html?m=1

今次第一次分享乾炒豬頸肉河，有一個秘方炒河粉加雞蛋一齊炒效果非常好

快靚正又好味又健康又唔會肥的干炒牛河，減少了不用拆開河粉的繁複程序。