Rendam pete selama 1 jam agar mekar. Lalu tiriskan. Cuci udang sebentar saja, tdk perlu hingga bersih. (Biasanya saya hanya membuang kulitnya saja. daging di kepala tidak saya buang untuk aroma masakannya)

Masukkan bahan bumbu halus dan beri 200ml air. Blender setengah halus untuk bumbu nya. (biasanya saya tidak sampai halus banget. Jadi bumbunya masih bertekstur)

Tuang bumbu dalam teflon, tumis tanpa minyak hingga air bumbu agak surut. Setelah tanak, siram minyak goreng sedikit demi sedikit sebanyak 8 sendok makan

Setelah tercampur, masukkan pete, aduk hingga pete berubah agak layu, dan bumbu mulai beraroma pete 🤫

Masukkan gula, garam, dan micin lalu tes rasa.

Masukkan udang, aduk rata hingga udang menjadi matang seluruhnya. (Saran saya api nya kecil saja) jangan terlalu lama menumis saat udang sudah masuk agar udang tidak menjadi keras