Asem Asem Ayam

Rieda Swandy
Rieda Swandy @DhidhaA4
Pemalang

Mumpung bahan untuk bikin asem2 ada, langsung saja srak srek didapur.

#BALONChallenge
#ProteinHewani
#CookpadCommunity_Semarang
#Semangcookhokyahokye24

Edit resep
Lihat Detail Statistik
Bagikan
Bagikan

Bahan-bahan

  1. 100 grdaging ayam atau daging sapi, rebus hingga empuk (aku pake ayam kampung) potong2 dadu
  2. 2-4 bhceker (krn kesukaanku jd diikutkan🤭)
  3. 100 grbuncis potong2
  4. Bumbu 👇🏿:
  5. 5sg bw merah iris
  6. 2sg bw putih iris
  7. 3 bhcabe merah iris
  8. 1 bhtomat merah potong2
  9. 1 bhtomat ijo iris
  10. 5 bhbelimbing wuluh potong2
  11. 1 ruasjahe geprek
  12. 13 bhcabe rawit utuhan
  13. 1 ruaskunyit parut (bisa ganti 1 lbr daun kunyit disimpul)
  14. 1 jempollengkuas
  15. 1 bhserei geprek
  16. 2 lbrdaun salam
  17. 1, 5 sdt garam + micin
  18. 1 sdtgula pasir
  19. 1 sdtlada bubuk
  20. 700 mlair kaldu ayam
  21. Minyak

Cara Membuat

  1. 1

    Siapkan semua bahan yg sudah dipotong2

  2. 2

    Tumis bw merah, bw putih, jahe, kunyit/daun kunyit, lengkuas, daun salam & serei hingga harum

  3. 3

    Masukan air kaldu ayam, buncis, ayam, cabe merah, cabe rawit, garam, gula & lada aduk2 rata, biarkan sampai mendidih & buncis layu

  4. 4

    Jika sudah layu masukan belimbing wuluh & duo tomat (test rasa dulu), aduk2 bentar lalu angkat & sajikan.

Edit resep
Lihat Detail Statistik
Bagikan
Masak Hari Ini
Rieda Swandy
Rieda Swandy @DhidhaA4
pada
Pemalang
Ibu Rumah Tangga yg suka berinovasi terutama ttg hal masak memasak dg bahan yg mudah didapat & murah serta cara memasak yg simpel & bermanfaat.
Lebih banyak

Komentar

Resep Serupa