Bahan-bahan

45 menit
4 orang
  1. 200 grdaging sapi (rebus dengan daun jeruk dan daun salam)
  2. Bumbu Halus
  3. 4 buahkluwek (isinya direndam dengan air panas dulu)
  4. 6 siungbawang merah
  5. 4 siungbawang putih
  6. 2 butirkemiri bubuk
  7. 1 sdtketumbar bubuk
  8. 1 sdtjinten bubuk
  9. 1/2 sdtlada bubuk
  10. 1 sdtkunyit bubuk (1 ruas kunyit utuh)
  11. 1 ruasjahe
  12. Bumbu Cemplung
  13. 2 batangsereh
  14. 3 lembardaun jeruk
  15. Seirislengkuas
  16. Pelengkap
  17. Secukupnyadaun bawang
  18. Secukupnyatoge (kecambah)
  19. Secukupnyatelur asin (me:skip karena gak ada)
  20. Secukupnyabawang goreng (me:skip karena gak ada)
  21. Bahan Sambel
  22. 2 siungbawang putih
  23. 5 buahcabai rawit merah

Cara Membuat

45 menit
  1. 1

    Potong dadu, masak hingga setengah empuk. Lalu sisihkan, buang daun jeruk dan daun salamnya.

  2. 2

    Tumis bumbu halus bersama bumbu cemplung, masak hingga matang. Lalu masukkan ke dalam air rebusan daging

    (Di saya karena air rebusannya sudah berkurang setengahnya jadi saya tambahkan lagi).

    Masak hingga daging empuk

  3. 3

    Untuk sambal, rebus hingga matang bahan sambal, beri air sedikit lalu haluskan, selesai

    Sajikan dengen pelengkap, Rawon daging siap dihidangkan.

Edit resep
Lihat Detail Statistik
Bagikan

Cooksnap

Apakah kamu sudah membuat resep ini? Bagikan foto hasil kreasimu!

Ilustrasi digambar tangan berwarna abu-abu berupa kamera dan wajan penggorengan dengan bintang-bintang muncul dari wajan
Masak Hari Ini
Dapur Amma
Dapur Amma @dapuramma96
pada
Cilegon, Provinsi Banten, Indonesia
Resep yg terbit, bisa jadi milik anda, terima kasih banyak ya sudah berbagi ❤.Saya tulis ulang versi saya, salah satunya agar setiap saya mau bikin menu yg sama gak harus cari lagi yg mana yg cocok sama lidah saya.Semoga juga bermanfaat untuk teman-teman semua.Happy Cooking yaa 💕
Lebih banyak

Komentar

Resep Serupa