Tarte de amêndoa

As receitas da Marta
As receitas da Marta @asreceitasdamarta
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Esta receita de tarte de amêndoa é muito fácil e rápida.
Podes tentar fazer também com amêndoa palitada ou inteira, e se desejares podes deixar mais tempo no forno para ficar mais cozida e caramelizada. Para mim assim está "no ponto".

Tarte de amêndoa

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Esta receita de tarte de amêndoa é muito fácil e rápida.
Podes tentar fazer também com amêndoa palitada ou inteira, e se desejares podes deixar mais tempo no forno para ficar mais cozida e caramelizada. Para mim assim está "no ponto".

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Ingredientes

  1. Para a base:
  2. 100 gramasaçúcar branco
  3. 50 gramasaçúcar amarelo
  4. 200 gramasfarinha (sem fermento)
  5. 1ovo
  6. 100 gramasmanteiga com sal
  7. 1 pitadasal
  8. Para a cobertura:
  9. 100 gramasaçúcar branco
  10. 50 gramasaçúcar amarelo
  11. 120 gramasmanteiga com sal
  12. 1chávena (medida café cheio) de leite
  13. 200 gramasmiolo de amêndoa laminada

Instruções para cozinhares

  1. 1

    Pré-aqueces o forno a 180°
    Preparas a base: misturas bem (com as mãos) o açúcar, a farinha, o ovo inteiro, a manteiga e uma pitada de sal.
    Untas uma tarteira com fundo amovível (com manteiga), e forras com a massa. Levas ao forno durante cerca de 15 minutos.

  2. 2

    Agora a cobertura: Levas o açúcar, a manteiga e o leite ao lume até apresentarem uma certa consistência (+ ou - 8 minutos)
    Acrescentas a amêndoa laminada e mexes durante 1 minuto em lume baixo.
    Depois de retirares a base do forno picas a massa com um garfo e espalhas a cobertura de amêndoa por cima.
    Levas ao forno, a 190º até que o a superfície da tarte fique dourada. (+ ou - 20 minutos)

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Desenho cinzento desenhado à mão de uma câmera e uma frigideira com estrelas subindo da frigideira
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Temos a receita perfeita de amor e massa com chouriço. Adoramos o bolo de chocolate da avó e estamos sempre prontos a colocar a mão na massa. Comemos chocolate em pó ás colheres, e açúcar amarelo com a pontinha dos dedos. E, por vezes, quando queremos fazer omeletes, o que sai é um ovo mexido. A nossa sorte é termos a Marta que sabe sempre como se faz!
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