Anatra succosa all’ arancia
Un secondo raffinato e gustoso per stupire i vostri ospiti 😊semplice da realizzare e veloce 😜 da preparare anche in questi giorni di festa!!
Anatra succosa all’ arancia
Un secondo raffinato e gustoso per stupire i vostri ospiti 😊semplice da realizzare e veloce 😜 da preparare anche in questi giorni di festa!!
Istruzioni per cucinare
- 1
Prendete il petto d’anatra, eliminate i filamenti di grasso e fate dei tagli profondi sulla parte della pelle. Scaldate il cucchiaio d’olio in una pentola dai bordi alti e mettete il petto d’anatra dalla parte della pelle a fiamma medio bassa.
- 2
Lasciate cuocere l’anatra per 6 minuti nel lato della pelle e per 3 minuti negli altri lati, bordi compresi, togliete dal fuoco e tenete da parte. Prendete l’arancia, con un pelapatate ricavate delle scorzette di buccia, senza però prendere la parte bianca.
- 3
Mescolate il succo d’arancia con il miele, aggiungete un pizzico di sale e le foglie di alloro, mescolate con cura e versate nella padella in cui ha cotto l’anatra, aggiungete anche le scorze d’arancia.
- 4
Cuocete a fiamma bassa mescolando spesso finché il miele non si sarà bene sciolto quindi aggiungete il petto d’anatra che avete tenuto da parte.
- 5
Rigirate il petto d’anatra per qualche minuto in modo che sia ben bagnato da ogni lato e lasciate cuocere finché il sughetto non si sarà addensato. Versate cucchiaiate di sughetto sopra l’anatra mentre si addensa.
- 6
Prendete l’arancia e pelatela a vivo, tagliatela a fette e servitela insieme alla vostra Anatra all’arancia tagliata a fettine e ricoperta dal suo sughetto e dalle scorzette. Tagliate al coltello gli anacardi grossolanamente e spolverate il vostro piatto!
Cooksnap
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