Pengat Ubi Keling

Bila balik kampung di Pantai Timur pada bulan Disember hingga Januari , memang tak banyak aktiviti yang boleh dibuat kerana musim tengkujuh. Hujan punya lah lebat sampai tak nampak sinar matahari. Tapi apa yang istimewanya pada musim tengkujuh ni, akan ada banyak orang jual pelbagai jenis ubi seperti ubi besar, ubi torok, ubi setela, ubi keling, ubi kayu dan macam- macam lagi. Dalam banyak-banyak ubi, akak paling teruja dengan ubi keling sebab dah lama tak jumpa. Masa zaman kanak2 mak selalu rebus ubi keling dan dicicah dengan gula. Sedapnya. Tapi kalini akak nak cuba buat pengat ubi keling pula. Haaa hasilnya sangat lah sedap lembut dan licin je masuk dalam mulut dengan saiz ubi yang kecik molek tu, sesuai sangat makan masa musim hujan yang sejuk ni.
Pengat Ubi Keling
Bila balik kampung di Pantai Timur pada bulan Disember hingga Januari , memang tak banyak aktiviti yang boleh dibuat kerana musim tengkujuh. Hujan punya lah lebat sampai tak nampak sinar matahari. Tapi apa yang istimewanya pada musim tengkujuh ni, akan ada banyak orang jual pelbagai jenis ubi seperti ubi besar, ubi torok, ubi setela, ubi keling, ubi kayu dan macam- macam lagi. Dalam banyak-banyak ubi, akak paling teruja dengan ubi keling sebab dah lama tak jumpa. Masa zaman kanak2 mak selalu rebus ubi keling dan dicicah dengan gula. Sedapnya. Tapi kalini akak nak cuba buat pengat ubi keling pula. Haaa hasilnya sangat lah sedap lembut dan licin je masuk dalam mulut dengan saiz ubi yang kecik molek tu, sesuai sangat makan masa musim hujan yang sejuk ni.
Cara Memasak
- 1
Bersihkan ubi keling dan rebus bersama 2 sudu kecil garam hingga empuk sedikit. Jangan terlalu empuk nanti ubi cepat hancur. Toskan dan kemudian buang kulitnya.
- 2
Di dalam periuk, campurkan Santan, gula, gula kerek, garam dan daun pandan. Masak guna api sederhana sehingga mendidih dan semuanya larut. Masukkan susu segar dan ubi yang telah dibuang kulitnya. Biar seketika sehingga ubi empuk.
- 3
Siap untuk dihidangkaan. Sedap dimakan ketika panas maupun sejuk. Selamat mencuba
Cooksnap
Anda telah mencuba resipi ini? Kongsikan gambar hasilnya!
Resipi Sepertinya
-
Pengat Ubi Kayu Pengat Ubi Kayu
#goldenapron#minggu12Pengat Ubi Kayu ini bila musim hujan best tau. Ubi pon banyak dijual. Ni ubi yang kakNet tanam. Duduk kampong kan. Netie Rose Oven -
Lepat Ubi Kayu Lepat Ubi Kayu
Sebelum arwah mak meninggal, mak ade buat lepat ubi. Mase tu sy takde kat rumah sbb belajar. Yang ade adik dan kakak. Biase orang makan ubi musim hujan. Sekarang diorang request nak makan lepat. Sy yg takde kat rumah ni lah yg kena buat. Terpaksa tanye mak sedare. 😄Alhamdulillah. Menjadi tapi kurang manis. Maybe gula melaka sy yg guna tak manis sgt. Boleh tambah gula atau gula melaka kalau nak manis ye.👋#goldenapron2020 Tun Suri -
Boko Ubi Kayu Sukatan Cawan Boko Ubi Kayu Sukatan Cawan
Musim hujan di Pantai Timur setara lah dengan musim ubi kayu dijual tepi-tepi jalan terutama kawasan kampung. Ye lah kan, sebelum ubi berendam air hujan atau banjir, baiklah dituai.Jom leen @airtangan_ummirizqi. Semoga segala urusan dipermudahkan dan kembali aktif memasak di dapur rumah sendiri.Masak-masak TM6 Thermomix 6 Sesimple Loralin -
Pengat Ubi Kayu Pengat Ubi Kayu
#cookpadworlddessert Minggu KIP mengisi masa menggeledah belakang rumah.Ada rezeki gali-gali ubi berisi...maka dapat lah merasa Pengat Ubi Kayu ni...dapat juga buat juadah berbuka puasa hari ini...Resipi mudah dan ringkas Mamamikael Oven -
-
Koleh Ubi Badak Koleh Ubi Badak
Lama x makan kuih ni. Jarang- jarang jumpa ubi ni. Biasa nya di pantai timur ubi badak , ubi itik di jual musim tengkujuh . Banjir boleh makan ubi badak rebus cicah nyior.Hari ini kita hidang sajian koleh ubi badak, walaupun purle nya tidak original tapi rasanya hampir sama.#cookpadcares Ani Delighted -
Pengat Ubi Kemili @ Ubi Keling Pengat Ubi Kemili @ Ubi Keling
Kali pertama mencuba masak pengat ubi keling. Biasa ubi ini direbus sahaja.Disini akak tunjukan juga cara nak kupas kulitnya dengan mudah dan cepat. Kalau nak kupas satu- satu alamaknya tidak jadi pengat. Chef dah letih .#newyearnewmenu#kksally Ani Delighted -
Poli Ubi Kayu Kuning Poli Ubi Kayu Kuning
memandangkan dah musim hujan, maka ramai la kedai2 berderet dah start jual ubi kayu, ubi badak dan ubi2 lain. so terdetiklah nak buat poli ubi kayu yg mak sy pernah buat masa kecik dulu.cara buat sangatlah simple dan sedap. elly -
Sira Ubi Kayu Sira Ubi Kayu
Resipi dalam draf juga.Cooksnap daripada adik @amirshah19Mak saya memang suka sangat makan sira ubi kayu ni. Kadang tu dia buat sira sukun. Dua-dua pun sedap, memang layan habis di musim hujan begini. Dapur Yusfarisyia -
Sira Ubi Kayu Sira Ubi Kayu
#goldenapron2020#week36Teringin nak makan. Musim hujan ni banyak la orang jual ubi kayu.Oleh kerana hujan, jadi tak dapat keluar beli kelapa. Akak masak buat sira je. AeJaa 📸 -
Pindang Tapai Ubi Kayu Kuning Pindang Tapai Ubi Kayu Kuning
Akak recook dan cooksnap resipi Zieq Kha. Kebetulan jumpa tapai ubi kayu kuning boleh lah akak buat resipi ni untuk berbuka. Sejukkan sekejap dalam peti ais. Sedap. Manis sedang-sedang jer. Anak-anak pun suka. Cempaka Putih -
Pengat Ubi Badak Pengat Ubi Badak
#27Masak Apa Purple?.:Pengat ubi badak ni k ha buat 2 hari lepas,baru sempat kongsi hari ini.Ubi badak ungu hanya ada setongkol sahaja jadi terpaksalah dicampur dengan setongkol lagi ubi badak putih.Haa,dapatlah banyak sedikit pengatnya.Sedap dimakan semasa panas dan juga sejuk.Ubi badak ini biasanya popular di negeri Kelantan terutama di musim hujan.Selain dibuat pengat,ia biasanya direbus dan dimakan begitu sahaja (isinya manis).Ubi badak ungu boleh juga dibuat koleh dan dijadikan kerepek. ha.lim39
Lebih Banyak Resipi
Komen (3)