Pad Thai guna Konjac Noodles

Sesimple Loralin
Sesimple Loralin @Uchu
Pahang, Malaysia

1/2024 (1546/2K)

Cabaran New Year pembuka tirai 2024 di cookpad ni macam tau2 je gerobok dapur penuh dengan bahan2 kering yang belum sempat Uchu masak tahun lepas..kebanyakkan bahan yang belum Uchu masak tu, sebab nak try resepi baru pun atau nak try untuk first time bahan yang belum pernah digunakan. Sebab tu asik tertangguh2 nak masak. Bila nak cepat, akhirnya amik langkah mudah di dapur dengan masak masakan yang dah terbiasa dan diulang2. Antara bahan masih ada dalam gerobok contohnya mi konjac ni la..beli sebab teringin sangat nak try camner rasa konjac noodles tu. Last2 teperap dia dalam gerobok..hehe.

Alhamdulillah..hari pertama 2024 ni dapat jugak masak resepi yg Uchu dah lama save, resepi konjac noodle pad thai oleh @Nihadriz . Memang sangat la sedap dan kena dengan mi konjac ni..mi dia lebih kenyal tapi lembut je, kasar sedikit daripada suhun, bebas gluten, sesuai untuk pengamal vegan jugak..

Sebelum ni biasa buat pad thai mmg guna kuetiau kering (Thai/Vietnam), bila ada option guna konjac noodles ni, memang satu pilihan yang tak mengecawakan @salina_jalaludin

Pad Thai guna Konjac Noodles

2 orang bercadang membuatnya

1/2024 (1546/2K)

Cabaran New Year pembuka tirai 2024 di cookpad ni macam tau2 je gerobok dapur penuh dengan bahan2 kering yang belum sempat Uchu masak tahun lepas..kebanyakkan bahan yang belum Uchu masak tu, sebab nak try resepi baru pun atau nak try untuk first time bahan yang belum pernah digunakan. Sebab tu asik tertangguh2 nak masak. Bila nak cepat, akhirnya amik langkah mudah di dapur dengan masak masakan yang dah terbiasa dan diulang2. Antara bahan masih ada dalam gerobok contohnya mi konjac ni la..beli sebab teringin sangat nak try camner rasa konjac noodles tu. Last2 teperap dia dalam gerobok..hehe.

Alhamdulillah..hari pertama 2024 ni dapat jugak masak resepi yg Uchu dah lama save, resepi konjac noodle pad thai oleh @Nihadriz . Memang sangat la sedap dan kena dengan mi konjac ni..mi dia lebih kenyal tapi lembut je, kasar sedikit daripada suhun, bebas gluten, sesuai untuk pengamal vegan jugak..

Sebelum ni biasa buat pad thai mmg guna kuetiau kering (Thai/Vietnam), bila ada option guna konjac noodles ni, memang satu pilihan yang tak mengecawakan @salina_jalaludin

Edit resipi
Lihat statistik
Kongsi
Kongsi

Ramuan

  1. 600 gkonjac noodles (atau guna ori kuetiau kering)
  2. 400 gudang (dibuang kulit)
  3. 2 bijibawang merah besar (hiris)
  4. 8 ulasbawang putih (dicincang)
  5. 1 incihalia (dihiris)
  6. 1-2 sudu makanserbuk cili (Uchu guna 1 sudu besar sahaja)
  7. 2-3 bijicili padi (diketuk)
  8. 1 bijicili besar (dihiris)
  9. 1 ikat (2 genggam)daun bawang (potong pendek)
  10. 1 genggamtaugeh atau secukupnya (dibuang akar)
  11. 1 batangcarrot saiz sederhana (hiris memanjang)
  12. Kacang gajus/kacang tanah sangai (dikisar kasar)
  13. Sos pad thai
  14. 3 sudu besarsos ikan
  15. 1 sudu besarsos tiram
  16. 2 sudu besargula thai atau 3 sudu besar nise/gula merah
  17. 1 sudu tehpes asam jawa

Cara Memasak

  1. 1

    Rendam mi konjac dalam air panas. Toskan.

  2. 2

    Campurkan semua bahan sos pad thai. Kacau sebati sehingga gula thai/gula larut.

  3. 3
  4. 4

    Tumis bawang merah, bawang putih, halia dan cili sehingga kekuningan. Tambahkan serbuk cili.

  5. 5

    Tolak ke tepi bahan tumis, pecahkan telur. Biar seketika telur separa mengeras, barulah dikacau rata.

  6. 6

    Masukkan udang. Masak beberapa minit. (Patutnya masuk udang sebelum telur, tapi boleh terlupa pulak masa memasak..😆)

  7. 7

    Masukkan mi konjac, sos pad thai dan sayuran pelengkap. Kacau rata.

    Taburkan kacang sangai kisar jika suka. (Anak2 Uchu tak suka mi ada kacang…so tak bubuh..✌️)

    Sedia dihidangkan…nyummy!!

  8. 8

    (Ini pad thai guna kuetiau kering yang dah direbus)

Edit resipi
Lihat statistik
Kongsi

Cooksnap

Anda telah mencuba resipi ini? Kongsikan gambar hasilnya!

Kartun lukisan tangan berwarna kelabu memaparkan kamera dan kuali memasak berserta bintang-bintang di dalamnya
Cook Today
Sesimple Loralin
pada
Pahang, Malaysia
Saya simpan resepi koleksi peribadi,kongsi resepi, perhati,belajar & cuba resepi di Cookpad😊 ⬇️⬇️⬇️Memasak dan membaking menjadi satu keseronokkan dan terapi untuk Uchu ✌️👍.Ada resepi sesimple dan ada juga resepi terlihat complicated...🤣 selalunya yang simple itu sedap, ada masa kena bersusah sikit untuk sedap. Ape2pun, yang baik dan enak itu datangnya dari Allah, yang kurang itu datangnya dari kelemahan Uchu sendiri..dengan rasa rendah diri..salam kenal dan selamat mencuba!
Baca lagi

Komen

Resipi Sepertinya