Budín inglés salado 😉

Glaucia Irene
Glaucia Irene @glauciairene

La receta es de @verococinaconamor.
Hace mucho que tenía esta receta, y hoy se dio la oportunidad.
Les comparto mi versión.

Budín inglés salado 😉

La receta es de @verococinaconamor.
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Ingredientes

45 minutos
2 budines
  1. 2huevos
  2. 60 grmanteca derretida
  3. 60 gr (2 Cuch grandes)queso crema
  4. 200 grharina (usé mezcla de integral y maicena)
  5. 2 cucharadaspolvo de hornear
  6. 2-3 cucharadascrema de leche (o leche)
  7. 3 Cuchqueso rallado
  8. Sal y condimentos a gusto
  9. Para adentro:
  10. 1tomate,
  11. 150 gr jamón,
  12. 8 o 10 aceitunas,
  13. 150 gr queso mantecoso tipo muzzarella
  14. Opcional, semillas de sésamo

Paso a paso

45 minutos
  1. 1

    Batir los huevos con la manteca blanda y el queso crema, hasta integrar bien. Salar y condimentar a gusto.

  2. 2

    Agregar el queso rallado, la harina y el polvo de hornear, y la leche o crema de ser necesario. Debe quedar bastante pegajoso.

  3. 3

    Por último, agregarle tomate, jamón, muzzarella y aceitunas picado chico. Integrar bien. Verter en las budineras aceitadas y ponerle semillas de sésamo por encima.

  4. 4

    Llevar a horno precalentado por unos 30 o 35 minutos, o hasta que al pinchar con un palillo salga seco.

  5. 5

    Quedaron medio chatitos, jaja...capaz faltó masa o polvo de hornear, o no subieron por la harina integral. ¡Pero estaban deliciosos! Los devoramos el 31 😋😋

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Caricatura gris dibujada a mano de una cámara y una sartén con estrellas saliendo de la sartén
Cocinar hoy
Glaucia Irene
Glaucia Irene @glauciairene
No me gustaba mucho cocinar porque siempre andaba corta de tiempo. ¡Ahora no trabajo más y descubrí que sí me gusta! Me gusta comer rico y sano, así que voy inventando e improvisando cosas saludables y sencillas para mi familia. ¡Y me encantan los postres! 😋
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