Crema pastelera light
aliciaarechavala @alilu1206
Una pastelera rápida, fácil y light ya que no lleva manteca, solo 1 huevo y con un chorrito de edulcorante apto para cocción.
Abrir en la App de CookpadPaso a paso
- 1
Calentarla leche con las cáscaras de limón tratando de eliminar la parte blanca del limón que es amarga. En una ollita batir bien el huevo, añadir la maicena y la harina, mezclando bien para que no queden grumos, incorporar la esencia de vainilla, el edulcorante y de a poco agregar la leche tibia, que le quitamos las cáscaras de limón y le incorporamos el cúrcuma, disuelto en la leche caliente.
- 2
Revolver continuamente llevamos a fuego mínimo, removiendo hasta que se espese, sin descuidarse para que no se pegue.
- 3
Sacar del fuego y añadir el queso crema light, mezclar bien, notaremos la consistencia cremosa. Pasamos a un recipiente y tapamos con un film que toque la crema, para que no se seque, ni forme una película. Llevamos a la heladera hasta el momento de utilizar.
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He vivido en Bernal Oeste partido de Quilmes casi toda mi vida, hasta que hace unos meses, despegamos nuestros sueños y comenzamos un nuevo rumbo en San Bernardo, partido de la Costa. Me gusta cocinar sencillo, sano y económico con ingredientes comunes agregando un poco de creatividad y de ingenio, buen sabor e incorporar una dieta sabrosa y nutritiva para preservar una buena salud. En tantos días de aislamiento, durante la pandemia traté de emplear mi tiempo en cosas positivas que ocupen mi atención y ayude también a la economía de mi hogar.Para publicitar contactarme a aliciaarechavala@hotmail.com
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