Kentang Balado Ati

Bagikan Cooksnap pertama
4 orang berencana membuat resep ini
Vidi Rizki
Vidi Rizki @oryza7171
Cookpad Buka di Aplikasi Cookpad
Edit resep
Lihat Detail Statistik
Bagikan

Bahan-bahan

  1. 500 grkentang
  2. 250 grati ayam
  3. 7 siungbawang merah
  4. 5 siungbawang putih
  5. 6cabe merah
  6. 1cabe merah untuk dirajang
  7. 4 butirkemiri (sangrai dulu)
  8. 1 sdmsantan kental
  9. 2 papanpete
  10. 2 lembardaun salam
  11. 2Daun jeruk
  12. 1 jempollengkuas
  13. Garam
  14. Gula
  15. Kaldu/penyedap
  16. 1 lembarDaun salam

Cara Membuat

  1. 1

    Kupas kentang dan potong dadu lalu goreng hingga matang

  2. 2

    Didihkan air dan rebus ati ampela, angkat dan tiriskan. Potong dadu ati ampela, goreng hingga luar kering

  3. 3

    Ulek/haluskan bumbu halus, geprek lengkuas

  4. 4

    Iris kecil pete dan rajang cabe merah

  5. 5

    Tumis bumbu halus sampai dengan wangi dan harum dan matang. Tambahkan daun salam, daun jeruk dan cabe rajangan

  6. 6

    Tambahkan air secukupnya, aduk rata

  7. 7

    Tambahakan garam, gula, penyedap/kaldu, aduk hingga rata

  8. 8

    Tambahkan santan 1sdm, aduk dan tunggu hingga air menyusut

  9. 9

    Masukan kentang dan ati ampela, pete, aduk hingga rata. Lakukan koreksi rasa

Reaksi

Edit resep
Lihat Detail Statistik
Bagikan

Cooksnap

Apakah kamu sudah membuat resep ini? Bagikan foto hasil kreasimu!

Ilustrasi digambar tangan berwarna abu-abu berupa kamera dan wajan penggorengan dengan bintang-bintang muncul dari wajan
Selengkapnya mengenai Cooksnap

Komentar

Masak Hari Ini
Vidi Rizki
Vidi Rizki @oryza7171
pada

Resep Serupa

Rekomendasi Resep Lainnya

  1. Bola-bola Ayam Udang (camilan tinggi protein untuk keluarga)
  2. Bolu Kukus Meses
  3. Base Cake Brownies Kukus
  4. Telur Ceplok Masak Kecap
  5. Donat Menul Coklat
  1. Sambal petis
  2. Capcay Kuah Kental
  3. Udang Goreng Mayonaise
  4. Tahu Tek Khas Surabaya