Mpek Mpek

Lulu Khumaeroh
Lulu Khumaeroh @jommasakbarenglulu

Suka banget sama empek2, udah coba masak berkali-kali dan inilah yang menurut saya paling enak dan pas. Resep ini perpaduan resep dari FB bunda Fah Umi Yasmin dan IG kak Dinda

Mpek Mpek

4 orang berencana membuat resep ini

Suka banget sama empek2, udah coba masak berkali-kali dan inilah yang menurut saya paling enak dan pas. Resep ini perpaduan resep dari FB bunda Fah Umi Yasmin dan IG kak Dinda

Edit resep
Lihat Detail Statistik
Bagikan
Bagikan

Bahan-bahan

2 Jam
10 porsi
  1. 1, 2 Kg ikan (600 gr Ikan Tengiri dan 600 gr Ikan fillet Frozen)
  2. 700 grtepung Sago
  3. 200 grtepung sagu untuk membentuk adonan
  4. 2Telur
  5. Telur secukupnya untuk isian kapal selam
  6. 400 mlair dingin
  7. Air untuk merebus
  8. Minyak untuk menggoreng dan tambahan rebusan
  9. Bumbu
  10. 3 SDMgaram
  11. 1 sdtpenyedap rasa
  12. 1 sdtgula
  13. 1/2 sdtmicin
  14. 1 sdtlada putih
  15. 10 siungbawang putih

Cara Membuat

2 Jam
  1. 1

    Haluskan bawang putih, telur dan ikan fillet, ikan tengiri tanpa tulang dan kulit dengan Chopper/blender

  2. 2

    Masukan ikan yang sudah halus ke dalam wadah, tambahkan bumbu-bumbu halus. Tambahkan air lalu masukan 700gr tepung sagu secara bertahap. Lalu aduk

  3. 3

    Bentuk adonan sesuai selera, kapal selam, lenjer atau bulat. Saya kurang expert dalam membentuk 😅

  4. 4

    Rebus dalam air mendidih yg sudah ditambahkan sedikit minyak (agar tidak lengket) sehingga mengapung

  5. 5

    Setelah masak, digoreng di dalam minyak panas.

  6. 6

    Nikmati dengan kuah cuko dan timun 🤤

Edit resep
Lihat Detail Statistik
Bagikan

Cooksnap

Apakah kamu sudah membuat resep ini? Bagikan foto hasil kreasimu!

Ilustrasi digambar tangan berwarna abu-abu berupa kamera dan wajan penggorengan dengan bintang-bintang muncul dari wajan
Masak Hari Ini
Lulu Khumaeroh
Lulu Khumaeroh @jommasakbarenglulu
pada

Komentar

Resep Serupa