313. Ayam Kecap Pedas Manis Makyus!

Noona Hilda ✅️
Noona Hilda ✅️ @noona_hilda
Jambi

Masakan ayam yang populer selain ayam goreng, dan ayam bakar...adalah ayam kecap.

Kalau mau ga pedes, boleh cabenya di skip ya..

Cita rasa yang manis gurih ini jd favorite keluarga Indonesia.

Yuk..kita coba!

313. Ayam Kecap Pedas Manis Makyus!

Masakan ayam yang populer selain ayam goreng, dan ayam bakar...adalah ayam kecap.

Kalau mau ga pedes, boleh cabenya di skip ya..

Cita rasa yang manis gurih ini jd favorite keluarga Indonesia.

Yuk..kita coba!

Edit resep
Lihat Detail Statistik
Bagikan
Bagikan

Bahan-bahan

  1. 500 gramayam, potong sesuai selera
  2. 1 buahjeruk nipis
  3. 4 sdmkecap manis
  4. 1 sdmsaos tiram
  5. 1 sdmsaos sambal (optional, sy skip)
  6. 1/2 sdmkecap inggris
  7. 200 mlair
  8. Garam, gula dan kaldu bubuk
  9. Bumbu halus :
  10. 1/2 ruasjahe
  11. 1/4 sdtmerica
  12. 2 buahkemiri
  13. 4 siungbawang merah
  14. 3 siungbawang putih
  15. 5 buahcabe rawit
  16. 2 buahcabe merah besar
  17. Bumbu Lainnya :
  18. 1 batangdaun bawang, iris serong
  19. 1 buahtomat ukuran sedang, potong dadu
  20. 1/2 buahbombay, iris
  21. 2 buahcabe merah, iris
  22. 3 lembardaun salam
  23. 2 lembardaun jeruk nipis
  24. 1 ruaslengkuas, geprek
  25. 1 batangserai, geprek

Cara Membuat

  1. 1

    Cuci bersih ayam, beri perasan jeruk nipis lalu bilas lagi. Beri ayam sedikit garam halus, remas2.

    Goreng ayam sebentar saja, jangan sampai terlalu kering ya...

    Note : Saya suka potongan ayam yang tidak gitu besar, agar lebih enak menyantapnya, bumbu juga jadi lebih meresap. Btw ini saya campur dengan hati ampela ayam 2 buah.

  2. 2

    Panaskan sedikit margarine, tumis bombay sampai layu, lalu masukan bumbu halus, dan bumbu aromatik (serai, lengkuas, daun2an),

    Tumis bumbu sampai benar2 matang, lalu masukan ayam, aduk rata.

    Masukan sedikit air, kecap manis, kecap inggris saos tiram, cabe2 iris, air, garam, gula, kaldu bubuk.

    Kalo suka boleh ditambahkan saos sambal sekitar 1 sdm. Aduk rata, tutup wajan biarkan air menyusut.

  3. 3

    Lalu masukan tomat, masak agar tomat agak layu.

    Matikan api, lalu masukan daun bawang, aduk dan angkat.

Edit resep
Lihat Detail Statistik
Bagikan
Masak Hari Ini
Noona Hilda ✅️
Noona Hilda ✅️ @noona_hilda
pada
Jambi
Cooking • Eating • TravelingStill learning about cooking & baking 👩‍🍳Cookpad adalah sarana menyimpan resep2 yang sudah di trial.Senang bisa sama sama belajar masak & baking melalui aplikasi ini.Bisa tau berbagai macam resep2 nusantara dan resep negara lainnya.Jangan lupa kirim hasil snapcook kalo udah recook ya 😍🥰Thanks for following 😘
Lebih banyak

Komentar

Resep Serupa