Masa para Pre-pizzas

Elizabeth Rojo
Elizabeth Rojo @Eliirojo

Masa para Pre-pizzas

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Ingredientes

1h 30 min
5 prepizza
  1. 1 kiloharina común 000 o 0000
  2. 200 mlagua tibia
  3. 30 grlevadura fresca
  4. 1 cucharadaSal
  5. 50 mlaceite de girasol o de oliva
  6. 1 cucharaditaazúcar

Paso a paso

1h 30 min
  1. 1

    Hacer una corona con la harina agregar la levadura el azúcar y aceite
    La sal por los costados que no toque la levadura.

  2. 2

    Empezar a mezclar primero con las yemas de los dedos y agregando el agua de a poco hasta formar un bollo amasar por 10 minutos.

  3. 3

    Separar bollo en 5 de 300 gr aproximadamente.
    Dejar leudar por 30 minutos o 1 hora

  4. 4

    Una vez leudado pasar a la asadera y estirar con las manos. Para darle color a la prepizza poner en un bowl un poco de agua con pimentón mezclar y pincelar.
    Horno 180° por 10 minuto.

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