Rosca de reyes!! 👑
Hola! Hoy decidí que iba a compartir esta hermosa receta por acá!
Contamos si haces la receta que te pareció!
Acá te dejo el enlace de la crema pastelera! 👇
https://Cookpad.com/ar/r/17215924
Rosca de reyes!! 👑
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Paso a paso
- 1
Comenzamos haciendo la espuma. Entibiamos la leche 30 segundos en el microondas, partimos la levadura, ponemos la harina y la miel. (Si no tienen miel pueden darle un pequeño saber distinto usando una cuchara de una Mermelada!)
Dejamos esta espuma a duplicar.
- 2
La masa: calentar por 30 segundos la leche, poner la levadura, el huevo y la yema, el azúcar, la harina y la espuma ya duplicada.
- 3
Mezclamos bien. Una vez que ya está bien dura, agregamos los 100 gramos de Manteca! Va a costar mezclar pero no le agregas harina por nada del mundo!
- 4
Una vez que ya integramos la Manteca, dejamos reposar hasta que duplique!
- 5
Mientras tanto podes ir haciendo la crema pastelera (arriba esta el enlace).
- 6
Una vez que duplico. Damos la forma y dejamos que siga levando hasta duplicar!
- 7
Una vez duplicada la metemos al horno a 100° 40 minutos aproximadamente (o hasta pinchar y que no salga masa)
- 8
Retiramos y en caliente decoramos con pastelera o lo que quieran! Yo usé pastelera, chocolate y un poco de dulce de leche! Espero que les haya gustado 🫶🏼
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