Soto Ayam Kuah Kuning

Ismy Maulidasary
Ismy Maulidasary @ismymaulidasary
Lampung Tengah, Indonesia

Bismillah ...

Bikin Soto Ayam Kuah Kuning ala rumahan yang seger banget 🤤

#Cookpad_id
#CookpadCommunity_Palembang
#ResepSotoAyamKuahKuning
#ResepSimple_Ismy

Bagikan

Bahan-bahan

35 menit
6-7 porsi
  1. 1/2 kgdaging ayam
  2. 2 literair, menyesuaikan
  3. 2 lembardaun salam
  4. 2 lembardaun jeruk
  5. 1 batangsereh, geprek
  6. 1/2 ruaslengkuas, geprek
  7. 2 lembarseledri
  8. 1 buahtomat, iris
  9. 2 sdtgaram
  10. 2 sdmkaldu bubuk
  11. 1 sdtgula pasir
  12. 💦💦
  13. BUMBU HALUS :
  14. 1,5 sdtmerica
  15. 3 butirkemiri
  16. 1 ruaskunyit
  17. 1/2 ruasjahe
  18. 8 siungbawang putih
  19. 10 siungbawang merah
  20. 💦💦
  21. ISIAN PELENGKAP :
  22. Ayam suwir, telur rebus, kacang tanah goreng, kol, tauge, irisan seledri dan daun bawang, bawang goreng, sambal dan kecap

Cara Membuat

35 menit
  1. 1

    Siapkan bahan.

  2. 2

    Didihkan air. Rebus daging ayam.

    Sambil menunggu daging ayam empuk, siapkan wajan, beri minyak goreng secukupnya.

    Lalu tumis bumbu halus hingga harum, masukkan lengkuas, sereh, daun jeruk dan daun salam, aduk hingga bumbu matang dan berubah warna.

  3. 3

    Masukkan tumisan bumbu ke dalam kuah.

    Jika daging ayam sudah empuk, angkat untuk kemudian digoreng dan disuwir untuk toping.

  4. 4

    Setelah itu bumbui kuah dengan garam, kaldu bubuk dan gula pasir, aduk rata lalu tes rasa menurut selera.

    Kemudian masukkan irisan tomat dan seledri utuh, kuah siap digunakan.

  5. 5

    Siapkan semua bahan pelengkap.

  6. 6

    Tata bahan pelengkap ke dalam mangkuk, siram dengan kuah soto. Siap disajikan selagi hangat.

    Asli ini seger banget 🤤

Edit resep
Lihat Detail Statistik
Bagikan
Masak Hari Ini
Ismy Maulidasary
Ismy Maulidasary @ismymaulidasary
pada
Lampung Tengah, Indonesia
Ig : @ismy_maulidasaryFb : Ismy MaulidasaryTiktok : ismy1610Ibu dua anak yang hobby masak dan senang mencoba resep simple. Hobby pepotoan haskar masakan alakadarnya 🥰
Lebih banyak

Resep Serupa