Medialunas sin Tacc (otra receta)

Lucre Sin Tacc
Lucre Sin Tacc @lucrebarilari2021

Es una receta que vi en cocineros argentinos pero le hice un par de cambios. Salieron increíbles!

Medialunas sin Tacc (otra receta)

Es una receta que vi en cocineros argentinos pero le hice un par de cambios. Salieron increíbles!

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Ingredientes

1 hora 30 minutos
4 raciones
  1. 150 grfécula de mandioca
  2. 150 grmaicena
  3. 150 grleche en polvo
  4. 80 grAzúcar
  5. 30 grlevadura fresca o 5gr lev seca
  6. 10 grgoma xántica
  7. 1 cucharadaesencia de vainilla
  8. Ralladura de limón
  9. 3huevos
  10. 200 grmanteca

Paso a paso

1 hora 30 minutos
  1. 1

    Yo la hice en la máquina de pan pero supongo que se puede hacer a mano. Mezclar todos los secos y poner la levadura con un poco de agua tibia y una cucharada de azúcar a fermentar un ratito

  2. 2

    Agregar los huevos

  3. 3

    Agregar la manteca y la levadura y dejar que la máquina amase por 30 min aprox (si es batidora con que una todo bien ya está, serán 5 min). Queda una masa lisa lista para usar

  4. 4

    Estirar la masa con ayuda de maicena y cortar en triángulos. Formar las medialunas, pintar con huevo y llevar a horno precalentado 200 grados por 20 minutos

  5. 5

    Cuando estén listas pintar con almíbar

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Lucre Sin Tacc
Lucre Sin Tacc @lucrebarilari2021

Comentarios

Karen Arce
Karen Arce @karenmercedes
Hola, se puede reemplazar fecula de mandioca por premezcla?
De ser así, son las mismas proporciones?
(editado)

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