Bali Daging dan Telur

Warteg Rumahan
Warteg Rumahan @omahwarteg

Masakan mudah khas Jawa Timur. Lebih enak jika menggunakan kecap manis merk lokal.

Bali Daging dan Telur

18 orang berencana membuat resep ini

Masakan mudah khas Jawa Timur. Lebih enak jika menggunakan kecap manis merk lokal.

Edit resep
Lihat Detail Statistik
Bagikan
Bagikan

Bahan-bahan

1 jam
5 orang
  1. 500 grDaging sapi, iris tipis, saya pakai daging sengkel
  2. 5 butirtelur bebek, rebus, kupas, goreng lagi jika suka (bebas, telur ayam juga boleh)
  3. 3 batangserai
  4. 5 lembardaun jeruk
  5. 4 sdmkecap manis, kali ini saya pakai Kecap Manis Cap Semar buatan Bojonegoro, beli online
  6. 250-300 mlair
  7. secukupnyaGaram
  8. Minyak goreng
  9. Bumbu Halus
  10. 6 siungbawang putih
  11. 10 butirbawang merah
  12. 5 buahcabai merah besar
  13. 4 cmjahe, kupas

Cara Membuat

1 jam
  1. 1

    Tumis bumbu halus, serai, dan daun jeruk hingga kering dan harum

  2. 2

    Masukkan daging aduk rata masak hingga keluar jus daging

  3. 3

    Tambahkan air dan telur, beri kecap manis, beri garam sedikiti dulu, masak di atas api sedang cenderung kecil, hingga daging empuk, jika bumbu mulai terlihat kering tetapi daging belum empuk, tambahkan air sedikit hingga keempukan yang diingini tercapai, mungkin perlu beberapa kali tergantung bagian daging mana yang dipakai

  4. 4

    Koreksi rasa, tambahkan garam jika dirasa perlu

Edit resep
Lihat Detail Statistik
Bagikan

Cooksnap

Apakah kamu sudah membuat resep ini? Bagikan foto hasil kreasimu!

Ilustrasi digambar tangan berwarna abu-abu berupa kamera dan wajan penggorengan dengan bintang-bintang muncul dari wajan
Masak Hari Ini
Warteg Rumahan
Warteg Rumahan @omahwarteg
pada
Hanya hobi memasak, terutama menu-menu tradisional Indonesia.Resep-resep tidak menggunakan MSG atau penyedap masakan.
Lebih banyak

Komentar

Resep Serupa