Ayam Pedas Kuah Daun Bawang

Lartik Riyadi
Lartik Riyadi @lagiya_0907
Sidoarjo Jawa Timur

Pengen bikin ayam ungkep utuh sebenarnya tapi kebetulan salah bikin bumbu🤣🤣 jadilah resep ini. Tapi MashaAllah lezat sekali tapi🤤🤤. Yuk kita masak bareng bareng.

Ayam Pedas Kuah Daun Bawang

6 orang berencana membuat resep ini

Pengen bikin ayam ungkep utuh sebenarnya tapi kebetulan salah bikin bumbu🤣🤣 jadilah resep ini. Tapi MashaAllah lezat sekali tapi🤤🤤. Yuk kita masak bareng bareng.

Edit resep
Lihat Detail Statistik
Bagikan
Bagikan

Bahan-bahan

2 jam
4 - 5 orang / ekor
  1. 2 ekorayam kampung berat 700 - 800 gram
  2. 10 gramdaun bawang
  3. 2 sdmbawang goreng
  4. Bumbu
  5. 5 butirkemiri
  6. 2 ruasjahe
  7. 2 ruaskunyit
  8. 12 buahcabe rawit
  9. 1 sdtketumbar
  10. 4 lembardaun jeruk
  11. 2 batangsereh
  12. 4 buahbawang putih
  13. 5 buahbawang merah
  14. 10 lembardaun kemangi
  15. 3 literair
  16. Bumbu Halus
  17. 2 sdtgaram
  18. 2 sdtkaldu bubuk
  19. 1 sdmsaus tiram
  20. 2 sdmgula merah
  21. 65 gramkecap manis

Cara Membuat

2 jam
  1. 1

    Siapkan bahan bahan

  2. 2

    Haluskan semua bumbu kecuali daun jeruk. Kemudian tumis bumbu, dan masukkan ayam utuh. Hilangkan cakarnya.

  3. 3

    Masak ayam dengan api sedang. Lalu tambahkan bumbu halus dan kecap.

  4. 4

    Rendam ayam di air mendidih selama ± 1.5 jam dengan api kecil sampai bumbu meresap.

  5. 5

    Jika bumbu sudah meresap angkat ayam.

  6. 6

    Lalu panggang ayam di dalam oven dengan suhu 240° C selama 30 menit pas atas bawah.

  7. 7

    Setelah 30 menit keluarkan ayam dari dalam oven lalu sisa kuah tadi dimasak lagi. Masukkan daun bawang dan tambahkan bawang goreng. Ayamnya siap di nikmati🥰🤗

Edit resep
Lihat Detail Statistik
Bagikan

Cooksnap

Apakah kamu sudah membuat resep ini? Bagikan foto hasil kreasimu!

Ilustrasi digambar tangan berwarna abu-abu berupa kamera dan wajan penggorengan dengan bintang-bintang muncul dari wajan
Masak Hari Ini
Lartik Riyadi
Lartik Riyadi @lagiya_0907
pada
Sidoarjo Jawa Timur

Komentar

Resep Serupa