Sengkel Cabe Ijo Bonus Sop

Yunny Christiany
Yunny Christiany @yunnychristiany

1 kali masak bisa jadi 2 masakan. Sop daging buat anak, sengkel cabe ijo buat dewasa

Sengkel Cabe Ijo Bonus Sop

5 orang berencana membuat resep ini

1 kali masak bisa jadi 2 masakan. Sop daging buat anak, sengkel cabe ijo buat dewasa

Edit resep
Lihat Detail Statistik
Bagikan
Bagikan

Bahan-bahan

2jam
4 orang

Cara Membuat

2jam
  1. 1

    Rebus sengkel dengan batang daun bawang, jahe, seledri, daun salam 3, ketumbar, lada, garam, 1 sereh, lengkuas selama 1.5-2 jam dengan api kecil

  2. 2

    Setelah empuk, angkat daging dan sisa bahan. Lalu tambahkan kentang, wortel dan tomat juga kaldu sapi bubuk. Masak hingga semua empuk.

  3. 3

    Iris tipis sengkel, sisakan bagian daging untuk anak. Dan bagian yg akan dimasak cabe ijo

  4. 4

    Blender halus 7 bawang merah, bawang putih, daun bawang bagian putih, cabe ijo. Tambahkan minyak

  5. 5

    Tumis hasil blenderan, masukan lengkuas, 1 sereh, daun jeruk, tomat hijau, bawang merah utuh. Lalu masukan daging yang sudah diiris. Masukan kecap manis, koreksi rasa. Tambahkan kuah sop 200-300ml. Masak hingga meresap.

  6. 6

    Setelah matang, masukan air jeruk nipis.

Edit resep
Lihat Detail Statistik
Bagikan

Cooksnap

Apakah kamu sudah membuat resep ini? Bagikan foto hasil kreasimu!

Ilustrasi digambar tangan berwarna abu-abu berupa kamera dan wajan penggorengan dengan bintang-bintang muncul dari wajan
Masak Hari Ini
Yunny Christiany
Yunny Christiany @yunnychristiany
pada

Komentar

Resep Serupa