Relleno para tarta veraniega "la ventanita del amor"🪟(⁠•⁠ө⁠•⁠)⁠♡

Andrea Fernanda Martinez
Andrea Fernanda Martinez @andrea_cook
Argentina. 🇦🇷

#tarta #laventanitadelamor En verano las tartas de vuelven casi un jardín 🏵️😅 y en esta podemos mirar por la ventanita y ver ...de que se trata 🤓
La masa será la que prefieras , pero te recomiendo lee la nota esta propuesta es para un relleno diferente y fácil (con latas)
Si la intentas contame si te gustó...con una foto 📸 gracias cocineros 🙋🏻‍♀️

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Ingredientes

30-40 min aprox
4-5 raciones
  1. Para la masa :
  2. 2tapas Pascualina (Lee en NOTA)
  3. Relleno :
  4. 1cebolla
  5. 1/2ají morrón
  6. 1lata jardinera
  7. 2huevos
  8. rodajassalchichón con jamón c/n
  9. c/nqueso cremoso
  10. aceite apenas
  11. sal y pimienta a gusto

Paso a paso

30-40 min aprox
  1. 1

    NOTA 🧑🏻‍🍳:
    La masa que hoy hice es básicamente harina 0000 250 gr., 1 cda.harina integral, sal apenas, 4 cdas.aceite y 1 cda.de jugo de limón, agua suficiente para formar un bollo que pueda estirarse. Amasa y deja reposar unos minutos.
    Puedes ver masas de tarta casera en mi recetario, encontrarás de 1 tapa o de 2 tapas y con diferentes harinas.

  2. 2

    En una sartén rehogar cebolla y ají cortados finamente.

  3. 3

    Para el armado de la tarta disponer primero -sobre una de las tapas estiradas en la tartera -el rehogado, luego la jardinera (arvejas, zanahoria y papa),unas rodajas de salchichón en círculo, también unos trozos de queso.
    Los huevos irán crudos en el medio de la tarta, con sal y pimienta a gusto.

  4. 4

    Estirar la otra tapa en la mesada, con un cortante hacer dibujos (no cortar demasiado, sólo marcar un poco suficiente como para luego levantar la figura) yo hice unas flores y en el centro la ventanita con un corazón.
    Con cuidado tapar el relleno y cerrar los bordes.

  5. 5

    Hornear a 180° por 20 minutos.

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Caricatura gris dibujada a mano de una cámara y una sartén con estrellas saliendo de la sartén

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Escrita por

Andrea Fernanda Martinez
Argentina. 🇦🇷
Cocino desde chica con lo que me enseñó mi mamá y mi experiencia de economizar tiempo y pesos .😁
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