Filete 🥩 de res corte fino New York 🗽

Abraham Jauregui
Abraham Jauregui @jauregrill
Guadalajara, Jalisco, México

Una carne 🥩 deliciosa cocida y frita en vinagreta de toronja 🍊

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Ingredientes

30 minutos
2 raciones
  1. Verduras
  2. Frijoles 🫘 negros

Paso a paso

30 minutos
  1. 1

    El corte new yoork marinarlo con vinagreta de Toronja 🍊

  2. 2

    Refrigerar por una hora en el congelador y en una cazuela caliente con aceite cocer con la vinagreta de toronja 🍊

  3. 3

    Cocer por 15 minutos el corte fino New York 🗽

  4. 4

    Una vez cocido a fuego máxima cocinar el New York 🗽

  5. 5
  6. 6

    Los vegetales en rajás cocinar el el aceite donde cocinamos el corte New York

  7. 7

    Y bañar los vegetales con jugo de tomate 🍅 y los dejamos cocer por 10 minutos

  8. 8

    Servimos el New York 🗽 con frijoles 🫘 negros y los vegetales con salsa de tomate

  9. 9

    Acompañar el platillo a la jauregrill con chile habanero

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Caricatura gris dibujada a mano de una cámara y una sartén con estrellas saliendo de la sartén

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Escrita por

Abraham Jauregui
Abraham Jauregui @jauregrill
Guadalajara, Jalisco, México
"JaureGrill – Sabor y excelencia. Soy Abraham Jauregui, chef destacado con 28 años de experiencia, especializado en cocina mexicana. Mis 140 recetas reflejan mi pasión, y te invito a vivir esta experiencia en una de mis 3 habitaciones en renta cerca del aeropuerto y la central camionera. Disfruta mi servicio excepcional en Airbnb.: https://www.airbnb.mx/users/138384188/listings
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