Fuyunghai (ayam + udang)

Elvira Putri Ayu
Elvira Putri Ayu @elviraputriayu
Batam, Kepulauan Riau

Lagi kepengen makan fuyunghai kaya di resto2...tanya mama resepnya...lalu modifikasi sendiri. Saya ga mau pake tepung sagu/maizena di adonannya, jadi hasilnya seperti telur dadar. Sederhana dan enak 😋

Fuyunghai (ayam + udang)

Bagikan Cooksnap pertama
18 orang berencana membuat resep ini
Elvira Putri Ayu
Elvira Putri Ayu @elviraputriayu
Batam, Kepulauan Riau

Lagi kepengen makan fuyunghai kaya di resto2...tanya mama resepnya...lalu modifikasi sendiri. Saya ga mau pake tepung sagu/maizena di adonannya, jadi hasilnya seperti telur dadar. Sederhana dan enak 😋
Edit resep
Lihat Detail Statistik
Bagikan
Bagikan

Bahan-bahan

2-3 porsi
  1. 3-4 butirTelur ayam
  2. SecukupnyaDaging ayam cincang
  3. SecukupnyaUdang cincang
  4. 1/4bongkahan Kol iris tipis
  5. 1/2 batangWortel iris korek
  6. Kaldu jamur / Garam
  7. Merica
  8. Saos tomat
  9. Saos sambal
  10. Air putih
  11. Wortel iris korek
  12. Kacang polong
  13. Bawang bombay
  14. Bawang putih
  15. irisCabe merah
  16. Merica
  17. Minyak wijen (optional)
  18. Gula pasir (penyeimbang rasa agar tidak terlalu asam)
  19. Garam (penyeimbang rasa agar tidak terlalu asam)
  20. Tepung maizena (kalau mau lebih kental)

Cara Membuat

  1. 1

    Kocok telur, masukkan irisan kol, wortel, daging ayam cincang, daging udang cincang.

  2. 2

    Tanbahkan Kaldu Jamur / Garam, merica.

  3. 3

    Goreng dengan menggunakan teflon dan sedikit minyak, api kecil saja agar matang merata, jangan lupa dibalik (sama seperti masak telur dadar)

  4. 4

    Untuk saosnya : Tumis bawang putih dan bawang bombay. Masukkan saos tomat, saos sambal, dan air. Aduk rata. Masukkan kacang polong, irisan wortel, dan sedikit minyak wijen (optional). Tambahkan garam & gula pasir hingga rasanya pas sesuai selera. Kalau terlalu encer tambahkan tepung maizena yg sudah dicairkan sedikit demi sedikit sampai kekentalan pas. Jangan lupa cicip lagi untuk memastikan rasanya sudah pas.

  5. 5

    Fuyunghay siap disajikan bersama saos pelengkap...🎉
Edit resep
Lihat Detail Statistik
Bagikan
Bagikan Cooksnap pertama

Cooksnap

Apakah kamu sudah membuat resep ini? Bagikan foto hasil kreasimu!

Ilustrasi digambar tangan berwarna abu-abu berupa kamera dan wajan penggorengan dengan bintang-bintang muncul dari wajan
Selengkapnya mengenai Cooksnap
Masak Hari Ini
Elvira Putri Ayu
Elvira Putri Ayu @elviraputriayu
pada
Batam, Kepulauan Riau

Komentar

Resep Serupa

Rekomendasi Resep Lainnya

  1. Sambal Goreng Ati 🧡
  2. Es Capucinno Cincau Susu Coklat
  3. Udang Goreng Mentega
  4. Bekal Tumis Kangkung, Tahu Bakso Kubis Sambel Bawang, dan Chicken Nugget
  5. Acar Kuning 🥒
  1. BOLU KETAN HITAM KUKUS tanpa mixer
  2. Banana muffin ala Tintin Rayner
  3. Sup Telur instan
  4. Ayam Saos Kecap