Asam Pedas Daging (Gajebo)

pawonbune_aas
pawonbune_aas @pawonbune_aas
Jimbaran - Bali

🍂 Bismillah,..........

Gajebo / Gajeboh / Sandung Lamur , adalah bagian dari sapi yang banyak lemaknya.

Bagi yang suka, ini enak banget, tapi tetap di kontrol ya, jangan banyak2 dan sering2, ingat kolesterol 🫣🤭

#RasaNusantara
#GAS2025
#CPBali_RasaNusantara2025
#CPBaliAuthor2024_Elly
#CookpadCommunity_Bali
#CookpadCommunity_Id
#OlahanDagingSapi
#AsamPedasDaging
#KulinerIndonesia
#KulinerKhasMinang

Asam Pedas Daging (Gajebo)

🍂 Bismillah,..........

Gajebo / Gajeboh / Sandung Lamur , adalah bagian dari sapi yang banyak lemaknya.

Bagi yang suka, ini enak banget, tapi tetap di kontrol ya, jangan banyak2 dan sering2, ingat kolesterol 🫣🤭

#RasaNusantara
#GAS2025
#CPBali_RasaNusantara2025
#CPBaliAuthor2024_Elly
#CookpadCommunity_Bali
#CookpadCommunity_Id
#OlahanDagingSapi
#AsamPedasDaging
#KulinerIndonesia
#KulinerKhasMinang

Edit resep
Lihat Detail Statistik
Bagikan
Bagikan

Bahan-bahan

1 jam
1 piring
  1. 500 grdaging sandung lamur
  2. 2 lbrdaun salam
  3. Jahe di memarkan
  4. Secukupnyagaram
  5. Secukupnyaair
  6. 💥Bumbu Halus :
  7. Segenggamcabe merah keriting (sekitar 15 bh)
  8. 8 bhbawang merah
  9. 5 siungbawang putih
  10. 4 bhkemiri
  11. Seruasjari lengkuas
  12. Seruasjari kunyit
  13. Seruasjari jahe
  14. 💥 Bumbu Aromatik :
  15. 1 btngserai, size besar, dimemarkan
  16. 2 lbrdaun salam
  17. 5 lbrdaun jeruk
  18. 1/2 bhpala, dimemarkan
  19. 2 bhasam kandis
  20. 500 mlair
  21. Secukupnyagaram dan gula

Cara Membuat

1 jam
  1. 1

    Didihkan air secukupnya, masukkan daging sandung lamur, daun salam, jahe & garam.
    Masak hingga daging setengah matang.
    Angkat, tiriskan.

    Siapkan semua bahan.

    Potong2 daging sebesar dadu besar.

  2. 2

    Tuang bumbu halus ke dalam panci / wajan.
    Masukkan daging sandung lamur.

    Masukkan juga bumbu2 aromatik (serai, daun salam, daun jeruk dan asam kandis)

    Tuang 500 ml air, kemudian bumbui sedikit garam dan gula.
    Aduk rata.

  3. 3

    Nyalakan kompor dengan api sedang, masak hingga mendidih.

    Setelah air mendidih, tutup panci, kecilkan nyala kompor.

  4. 4

    Masak hingga daging empuk dan matang.

    Tambahkan cabe rawit utuh secukupnya.

    Koreksi rasa.

  5. 5

    Tata di piring dan siap disajikan,

    Alhamdulillah 🙏🏼😊

Edit resep
Lihat Detail Statistik
Bagikan

Cooksnap

Apakah kamu sudah membuat resep ini? Bagikan foto hasil kreasimu!

Ilustrasi digambar tangan berwarna abu-abu berupa kamera dan wajan penggorengan dengan bintang-bintang muncul dari wajan
Masak Hari Ini
pawonbune_aas
pawonbune_aas @pawonbune_aas
pada
Jimbaran - Bali
Assalamualaikum,Saya hanyalah seorang IRT dgn 2 kidoz 👧👦 yang terus belajar memasak karena saya suka makan enak 🥰So.... Everyday is learning 🌞💞Walaupun resep rumahan sederhana, semoga resep2 yang saya titip simpan di Cookpad ini bisa bermanfaat dan menginspirasi orang lain👌😍✅Halal food only 😉✅Masak sesimple mungkin dengan rasa semaksimal mungkin 😄✅Terus belajar dan berbagi 🙏Mohon maaf fotonya ala kadarnya 🫣Terimakasih yang sudah mau mampir galeri saya, like, follow, cookmark maupun cooksnap 🙏Terimakasih Cookpad, dengan bergabung disini saya jadi dapat banyak ilmu dan juga teman baru 🙏❤️# 24677898#15juli20📌 Ponorogo - Makassar - Jimbaran
Lebih banyak

Komentar (2)

Resep Serupa