Sfilatini chaplin
Pamela @Pamy81zurich
Istruzioni per cucinare
- 1
Impasta tutto nel seguente ordine
Farina, acqua, lievito, impasta un po' e per ultimo aggiungi il sale impasta fino ad ottenere un impasto liscio ed elastico - 2
Coprire la ciotola con pellicola e lasciar un ora a temperatura ambiente dopo trasferire in frigo per 12 ore
- 3
Tirare fuori dal frigo lasciar ambientare l'impasto e formare i panetti da 180/200 gr coprire e lasciar lievitare fino al raddoppio
- 4
Accenderebil forno alla massima temperatura e lasciarlo scaldare
- 5
Prendere i panetti allungarli con le mani su un piano da lavoro infarinato dare la forma di una ciabatta grande
- 6
Una volta scaldato il forno
Infornare gli sfilatini 8/10 minuti
Fino a cottura - 7
Aprire gli sfilatini ancora caldi
Farcire a piacere
Io ci ho messo pomodoro mozzarella prosciutto insalata e mayo
Cooksnap
Hai preparato questa ricetta? Condividi una foto della tua creazione!
Ricette simili
-
Pizza tonda (metodo combo padella-grill) Pizza tonda (metodo combo padella-grill)
Gli orari, e le tempistiche sono riferibile al periodo invernale. In cucina ho mediamente la temperatura di 20°. D' estate è diverso. Per esempio dopo le pieghe mettere subito in frigo a 4 gradi e quando si tira fuori fare subito i panetti. E fare lievitare al max 2 ore prima di stendere e cuocere .
-
Pane veloce cotto in pentola Pane veloce cotto in pentola
Il mio consiglio: È importante utilizzare una farina di buona qualità e preferisci la cottura in pentola!#calendariodicembre #pane #lievitodibirra #ricettebimby #colazione #aperitivo #brunch
-
Pane a lievitazione mista Pane a lievitazione mista
Con l'arrivo del fresco, ho ripreso a impastare i miei amati lievitati, ho ripreso il mio licoli dopo mesi di inutilizzo 😍Ho realizzato il mio pane a lievitazione mista anche se ci devo riprendere un po' la mano, ma con una buon farina e un buon lievito il risultato è sempre soddisfacente 💪Io ormai uso la farina Caputo per qualsiasi impasto che sia pane, pizza o lievitati dolci e mi trovo benissimo. Per questo pane ho utilizzato 80% nuvola e 20% integrale.Voi quanto amate il pane?
-
Pizza fatta in casa Pizza fatta in casa
Sabato sera= pizzaaaa🍕🍕Ho provato per la prima volta la farina caputo nuvola e l’ho unita alla farina di semola dura....poteva andare meglio ma come inizio non c’è male. Ho fatto lievitare l’impasto solo per 9 ore, è venuta croccantissima fuori e soffice come una nuvola dentro.
-
-
Pizza metodo Bonci Pizza metodo Bonci
Ho iniziato ad addentrarmi nel mondo della panificazione durante la pandemia e nel periodo soprattutto in cui non si poteva completamente uscire da casa. Mi solo appassionata al lievito madre e a tutte le tecniche che potevo imparare. Bhe questa invece è una ricetta fatta con ldb ma che avendo la grammatura molto bassa il risultato finale a parità di gusto è molto buono. Ha una lievitazione e maturazione di 24 ore. E quindi non si sente il classico gusto di lievito di quando impasti alle 4 con un cubetto intero per mangiare la pizza alle 8. Cosa che personalmente a me non è mai piaciuta. -
Pizza bianca con le patate Pizza bianca con le patate
Si tratta di un impasto molto idratato. Questa ricetta è stata recuperata dal web, pertanto sono molto grata a "Life e Chiara" per averla resa di dominio pubblico.Questa pizza bianca in teglia con le patate è molto apprezzata dalla mia famiglia, inoltre si presta a vari condimenti (infatti in altre preparazioni ho aggiunto petali di guanciale).Croccante fuori, morbida dentro, si scioglie al primo morso...#CALENDARIOAPRILE
-
Panini al latte Panini al latte
I panini più soffici e morbidi mai fatti!#panini #paniniallatte #ricettabimby #lievitodibirra #burro #latte #calendarioaprile -
La mia pizza fatta in casa La mia pizza fatta in casa
Sono anni che studio e provo svariati impasti e metodi di cottura per far uscire del forno di casa la pizza perfetta. Negli anni sono stati più gli insuccessi che le vittorie.. ma poi.. eccola.. ora è arrivato il momento di condividerla con tutti..
-
Focaccia con pomodorini e olive Focaccia con pomodorini e olive
croccante fuori e sofficissima, con metodo tangzhong
Altre ricette consigliate
https://cookpad.wasmer.app/it/ricette/17232572
Commenti