Gulai Nangka

6 orang berencana membuat resep ini
Yuyun FiFa
Yuyun FiFa @dapurFiFa_43
Bogor

Sayur santan itu memang enak banget kalau menurutku...😁 Tapi jangan sering-sering juga, bikin eneg...😃
Naaahhh gulai nangka ini salah satu sayur santan favorit kami...😍 Apalagi si paksu, kalau sudah dibuatkan ini jadi pengen makan mulu bawaannya...🤭 Karena tadi di warung sayur liat ada nangka, auto kebayang lahapnya paksu makan...😂
Tanpa pikir lama aku beli dan sampai rumah langsung konser ke dapur...😊

Lebih banyak
Edit resep
Lihat Detail Statistik
Bagikan

Bahan-bahan

  1. 500 grnangka muda
  2. 7 lembarkacang panjang
  3. 200 grudang
  4. 2 batangsereh
  5. 2 lembardaun salam
  6. 2 lembardaun jeruk
  7. 1 sdtgaram
  8. 1 sdtkaldu jamur
  9. secukupnyaminyak untuk menumis
  10. secukupnyaair
  11. 1 bungkussantan instan 65 ml
  12. Bumbu Halus :
  13. 3 buahcabe merah besar
  14. 7 buahrawit merah
  15. 8 siungbawang merah
  16. 5 siungbawang putih
  17. 3 butirkemiri sangrai
  18. 1 ruas jarijahe
  19. 2 ruas jarikunyit
  20. 1 sdtketumbar

Cara Membuat

  1. 1

    Haluskan bumbu lalu tumis bersama sereh, daun salam, dan daun jeruk hingga wangi. Setelah itu sisihkan.

  2. 2

    Rebus nangka setengah matang. Buang airnya lalu rebus kembali.

  3. 3

    Setelah mendidih, masukkan kacang panjang, udang, dan bumbu yang sudah ditumis tadi. Jangan lupa garam dan penyedap.
    Aduk dan tunggu mendidih.

  4. 4

    Selanjutnya masukkan santan instan. Lalu aduk terus pelan-pelan agar santan tidak pecah.
    Setelah matang matikan kompor.

  5. 5

    Gulai nangka siap disajikan...

Edit resep
Lihat Detail Statistik
Bagikan

Cooksnap

Apakah kamu sudah membuat resep ini? Bagikan foto hasil kreasimu!

Ilustrasi digambar tangan berwarna abu-abu berupa kamera dan wajan penggorengan dengan bintang-bintang muncul dari wajan

Komentar

Ditulis oleh

Yuyun FiFa
Yuyun FiFa @dapurFiFa_43
pada
Bogor
IRT sejati yang belum mahir masak tapi ga mau menyerah menyajikan masakan sendiri untuk keluarga...🥰🥰
Lebih banyak

Resep Serupa

Rekomendasi Resep Lainnya