Lumpia Sayur

Mama AL
Mama AL @Mama_Al
Sidoarjo

Posbar GAS ke-23

Tema minggu ini adalah JAJANAN PASAR.
Jajanan pasar adalah berbagai macam makanan ringan atau kue tradisional yang biasanya dijual di pasar-pasar tradisional di Indonesia. Jajanan pasar mencakup beragam jenis makanan seperti kue basah, kue kering, gorengan, dan makanan ringan lainnya.
Salah satu jajanan pasar terfavorit ya si Lumpia ini 😊
Rasanya gurih,kulit renyah,dimakan dengan cabe rawit dan daun bawang,dicocol pake saus...makan satu mana cukup 😍

#GAS2025
#Coboy2025
#JajananPasar25
#CookpadCommunity_Surabaya

Lumpia Sayur

17 orang berencana membuat resep ini

Posbar GAS ke-23

Tema minggu ini adalah JAJANAN PASAR.
Jajanan pasar adalah berbagai macam makanan ringan atau kue tradisional yang biasanya dijual di pasar-pasar tradisional di Indonesia. Jajanan pasar mencakup beragam jenis makanan seperti kue basah, kue kering, gorengan, dan makanan ringan lainnya.
Salah satu jajanan pasar terfavorit ya si Lumpia ini 😊
Rasanya gurih,kulit renyah,dimakan dengan cabe rawit dan daun bawang,dicocol pake saus...makan satu mana cukup 😍

#GAS2025
#Coboy2025
#JajananPasar25
#CookpadCommunity_Surabaya

Edit resep
Lihat Detail Statistik
Bagikan
Bagikan

Bahan-bahan

45 menit
12 pcs
  1. 200 grwortel
  2. 100 grtaoge
  3. 200 grayam
  4. 1 btgbawang pre
  5. 3 btrbawang merah
  6. 3 siungbawang putih
  7. secukupnyaGaram,gula,kaldu bubuk dan merica bubuk
  8. 24 lembarkulit lumpia
  9. Saus lumpia :
  10. 1 siungbawang putih,cincang halus
  11. 3 sdmgula merah
  12. 1 sdmgula pasir
  13. 1/2 sdtgaram
  14. 200 mlair
  15. 1,5 sdtmaizena larutkan dengan 50 ml air
  16. Bahan perekat :
  17. 1 sdmtepung terigu,larutkan dengan sedikit air

Cara Membuat

45 menit
  1. 1

    Bersihkan taoge.

  2. 2

    Kupas wortel dan iris halus panjang (bisa juga diserut).

  3. 3

    Rebus ayam,lalu suwir-suwir.

  4. 4

    Haluskan bawang merah dan bawang putih,lalu tumis sampai harum. Masukkan wortel.

  5. 5

    Aduk rata,masukkan ayam suwir,gula,garam,kaldu bubuk dan merica bubuk. Aduk rata. Masak sampai wortel setengah matang.

  6. 6

    Masukkan bawang pre,aduk rata. Masak sampai wortel matang.

  7. 7

    Terakhir masukkan taoge,aduk rata,test rasa,angkat,biarkan dingin.

  8. 8

    Siapkan kulit lumpia,saya menggunakan 2 lembar,beri isian sayur,lalu lipat dan gulung. Rekatkan dengan larutan tepung. Lakukan sampai semua isian habis.

  9. 9

    Panaskan minyak,lalu goreng lumpia sampai kuning kecoklatan. Angkat,tiriskan.

  10. 10

    Untuk saus,campur jadi satu : air,gula merah,bawang putih,gula pasir dan garam. Masak sampai mendidih dan gula larut. Kentalkan dengan larutan maizena,angkat.

  11. 11

    Sajikan lumpia dengan saus nya dan cabe rawit.

Edit resep
Lihat Detail Statistik
Bagikan

Cooksnap

Apakah kamu sudah membuat resep ini? Bagikan foto hasil kreasimu!

Ilustrasi digambar tangan berwarna abu-abu berupa kamera dan wajan penggorengan dengan bintang-bintang muncul dari wajan
Masak Hari Ini
Mama AL
Mama AL @Mama_Al
pada
Sidoarjo
ibu rumah tangga yang juga belajar masak 😊 hayuukk...belajar sama sama,jangan lupa sertakan foto recook nya ya 🥰
Lebih banyak

Komentar

Resep Serupa