Masa: en un bowl pones tod a la harina, haces un huequito y pones la levadura, azúcar, la mitad de la leche y un huevo y del otro lado la cda de sal. mezclas en el huequito todo y después agregas el resto de la leche.
Mezclas y amasas hasta que quede una masa homogénea, luego agregas el pedazo de manteca y la amasas sin aplicar mucho calor hasta que quede una masa bonita.
La dejas descansar 15-20 minutos

Relleno: rayas el jamón y el queso, o cortas en tiritas muy finitas y chiquitas y los mezclas y listo

Masa pt2: cuando duplico tamaño estiras dejando un grosor de un centímetro o un poco más, cortas triángulos largos.
Haces un pequeño corte en la base, estiras los extremos de la misma y pones un bollito del relleno, luego doblas para adentro y sellas para que no se escape el relleno.
Enrollas toda la masa estirando con la mano la masa hasta que formes la medialuna y doblas para adentro los extremos.

Cocción: en una placa con aceite las colocas y dejas rposar por 15 minutos, pincelas con la mostaza y la pimienta y la mandas al horno 30 minutos aprox al horno a 180º