Ayam Lada Hitam

memey
memey @mei_asma05
Surabaya

Assalamu'alaikum...
Minggu pagi adalah minggu ceria, masak suka-suka dan tentunya harus bergizi dong. Daripada beli di resto harganya lumayan mahal, mending buat sendiri dengan bahan seadanya. Namun rasa ga mau kalah dong dengan reso diluaran sana. Yuk, kita intips resepnya.

#BALONChallenge
#ProteinHewani
#CookingCommunityClass_HidanganHewanidiBelanga
#BancakanCeria3C24
#SalamKompakSelalu
#CookpadCommunity_Surabaya

Ayam Lada Hitam

Assalamu'alaikum...
Minggu pagi adalah minggu ceria, masak suka-suka dan tentunya harus bergizi dong. Daripada beli di resto harganya lumayan mahal, mending buat sendiri dengan bahan seadanya. Namun rasa ga mau kalah dong dengan reso diluaran sana. Yuk, kita intips resepnya.

#BALONChallenge
#ProteinHewani
#CookingCommunityClass_HidanganHewanidiBelanga
#BancakanCeria3C24
#SalamKompakSelalu
#CookpadCommunity_Surabaya

Edit resep
Lihat Detail Statistik
Bagikan
Bagikan

Bahan-bahan

40 menit
3-4 orang
  1. 500 grdaging ayam (fillet bag dada)
  2. 4 siungbawang putih
  3. 1 buahbawang bombay
  4. 1/2 buahpaprika merah
  5. 1/2 buahpaprika hijau
  6. 1 1/2 sdtlada hitam kasar, yang sudah disangrai
  7. 1 sdtmaizena + 75 ml air
  8. secukupnyagula dan garam
  9. Bumbu marinasi:
  10. 1 sdtlada putih bubuk
  11. 1 sdtbawang putih bubuk
  12. 1 sdtlada hitam bubuk
  13. 1 sdtmaizena
  14. Bahan Saos:
  15. 1,5 sdmsaos tiram
  16. 1 sdmsaos tomat
  17. 1 sdtkecap manis
  18. 1 sdtkecap asin
  19. 1 sdtminyak wijen

Cara Membuat

40 menit
  1. 1

    Ayam yang sudah dipotong-potong marinasi dengan bumbu marinasi aduk semua sampai rata. Diamkan selama 15 - 20 menit.

  2. 2

    Iris-iris bawang bombay, paprika merah dan hijau. Untuk bawang putih digeprek lalu cacah kecil2. Sementara dalam mangkok kecil mix saus tiram, saos tomat, kecap manis, kecap asin, dan minyak wijen aduk rata.

  3. 3

    Panaskan minyak, goreng ayam yang sudah dimarinasi tadi hingga setengah matang. Angkat dan tiriskan.

  4. 4

    Tumis bawang putih, bawang bombay hingga harum. Masukkan paprika merah dan paprika hijau tumis sebentar, masukkan daging ayam aduk rata.

  5. 5

    Tambahkan campuran saos,gula, garam dan lada hitam kasar, aduk rata dan bumbu meresap dan matang. Trakhir tambahkan larutan maizena masak hingga mengental. Tes rasa, sajikan hangat.

Edit resep
Lihat Detail Statistik
Bagikan
Masak Hari Ini
memey
memey @mei_asma05
pada
Surabaya
Find me IG @mei_asma dan @nenakwePenggemar sayuran hijau dan suka bikin puding. Seorang ibu rumah tangga yang demen bebikinan karena terinspirasi dari si kecil yang susah makan nasi sampai sekarang.
Lebih banyak

Komentar

Resep Serupa