Tarta de coco de Pasta de Maní

Masa colocar los ingredientes en una batidora o mini pimer y licuar. Volcar en una fuente de vidrio pequeña apta para microondas y llevarlo al mismo por dos minutos. No te asustes si queda blando se terminará de cocinar luego con los demás ingredientes de relleno

Yo preparé pasta de maní casera. Vos podés comprarla sino tenés en qué realizarla. Agrégale aproximadamente 3 cucharadas de pasta de maní a la masa pre- cocida y con la cuchara cubrí toda la tarta.

Por último, prepará en un bowl pequeño
1 huevo y batí junto a la esencia de vainilla+ 1 cucharada colmada de azúcar negra y 4 cucharadas de coco rallado. Todo esto lo agregas por encima de la pasta de maní.

Lleva al microondas por aproximadamente 3/4 minutos. Cuánto veas que el coco está seco y cocido retirá. Deja enfriar y disfrutalo como una de tus meriendas!!!.
Tips: si te gusta un poco más húmeda por encima de la pasta de maní podés agregar una cucharada colmada de mermelada de frutos rojos/ frutilla/arándanos.. y volcá por encima la pasta de coco azúcar y huevo.