Cerita nya lagi kangen masakan ibu,biasa kl di rumah selalu di masakin "gombyang" jd bikin deh resep dari ibu,sebener nya gombyang ini bisa jg pakai ayam/ikan sesuai selera aja,biasa nya kl yg suka pedes asem pasti suka sm gombyang ini😁kl sy suka bngt pedes asem seger,dimakan pas anget2 lebih nikmat lagi,makan jd lahap🤗#ikanjanganditawar#cookpadcommunity_jakarta

Nah, jadi ketika ke pasar liat bandeng gede-gede juga segar. Kebetulan suami suka ikan kuah pindang.. tergiur untuk bikin ikan pindang.

Aslinya menu khas Indramayu ini memakai bahan kepala ikan manyung. Berhubung ditempat saya gak ada ikan manyung, akhirnya aku ganti ikan mas 🤭. Dan aku masak versi saya sdr.Kalo seandainya gak suka ama ikan mas, boleh diganti ikan yg lainnya spt tengiri, tongkol dll#PejuangGoldenApron2

Kalo inget ini, dulu sblum nikah mba dirumah suka bgt masakin kaya gini ehh skrg udah ga ada mba lagi jd dibuat sendiri untung resepnya masih ada jadi bisaa buat ikan ini hihi, yuk dicoba ikann maknyosss 😋

#KulinerKhasPantura#Semarak_KulinerKhasPantura#CloverCookingLovers#TidakSekedarMemasak#CookingWithHeartEatingWithLove#CookpadCommunity_SoloKetika browsing apa aja sih menu khas pantura ketemu pindang gombyang yang merupakan kuliner indramayu. Pas banget karena semingguan ini dirumah belum beranjak dari menu ayam.Finally bikin pindang gombyang resep dari mbak @YunaSamsudin1308 diresep mbak yuna pakai bandeng…saya pakai patin.Alhamdulillah rasanya enak dan yang penting ganti menu bukan ayam lagi hari ini 🤭🤭

Makanan khas indramayu yang terkenal banget adalah seafoodnya.Ikan yang dimasak kepalanya aja karena bagian badannya udah buat gesek jadi kepalanya diolah jadi makanan yang enak banget.Karena terkenal sampe setiap orang luar kota kesini yang disuguhin adalah ini.#pindanggombyang#makanankhasindramayu#ikanmangut#kepalaikanpatin

Setahun adalah perjalanan yang lumayan panjang, khususnya dalam hal menulis resep di Cookpad. Berawal dari iseng meng-upload satu resep tumis sederhana. Lalu iseng ikut challenge yang sedang diadakan. Rupanya mendapatkan respon yang cukup baik, membuat saya merasa dihargai. Semakin memotivasi saya untuk menulis di Cookpad.Resep ikan ini adalah salah satu bukti perjalanan panjang saya dalam memasak. Setahun yang lalu memasak ikan adalah momok. Ikan harus digoreng dan minyak bercipratan.Namun, setelah sering memasak membuat saya semakin percaya diri. Tinggal di Indramayu, juga membuat saya bertemu banyak olahan ikan yang menggugah selera.Dan kali ini, setelah sekian kali dikirimi ikan Manyung oleh tetangga, tiba-tiba merasa bahagia dan sangat menggebu ingin memasaknya. Ikan besar dengan kulit dan daging yang cukup keras berhasil dibersihkan.Lanjut memasaknya juga cukup mudah. Mudah karena ada acuannya. Ya, saat itu saya mengambil banyak referensi di Cookpad digabung dengan wejangan dari tukang sayur. Setelah jadi, Alhamdulillah anak-anak suka, makan hingga tersisa tulangnya. Sedikit bagian menjadi rezeki tetangga yang tampaknya menyukai hasil masakan saya. Alhamdulillah.Satu hal yang pasti, setahun perjalanan bersama Cookpad membuat saya tahu bahwa memasak ikan itu mudah, dan tidak harus digoreng!Yuk, Moms, ikuti jejak ku, memasak ikan. Dan di Pindang Gombyang ala orang Indramayu ini saya rekomendasikan.#cooking#DariPengenJadiBisa#BerburuCelemekEmas#Resolusi2019

Hujan hujan gini enak nya yg panas dan berkuah... Contoh nya seperti gombyang ikan patin yg penuh gizi dan vitamin...

Pedas, gurih, asem. Intinya....Sempurna

Gombyang adalah kuliner khas Indramayu dengan bahan utama kepala ikan manyung. Soal rasaaaa.. jangan ditanya. Mantap tentunya! (Resep ajaran ibuk)