Rica / Sambal Roa
Rica roa tuh sambel khas Sulawesi. Biasanya dia menemani Tinutuan (bubur manado), ato pisang goreng. Tapi cuma makan nasi anget pake rica ini aja uda nagih banget.
Niat hati pengen bawain oleh2 tamu dari Jawa rica roa ini. Tapi kalo beli sambel botolan yg uda jadi, harganya lumayan. Kalopun ada yg agak murah rasanya ga cocok di lidah. Alhasil coba cari2 resep dan modifikasi sendiri, lumayan first trial rasanya tidak mengecewakan 😀.
#ricaroa #sambalroa
Buka di Aplikasi CookpadCara Membuat
- 1
Kupas dan buang kepala serta tulang ikan roa. Haluskan (bisa ditumbuk ato diblender). Setelah itu sangrai ikan roa sampai berubah warna agak kecoklatan.
- 2
Dengan minyak agak banyak, tumis perbawangan sampai agak layu, lalu masukkan bumbu halus beserta tomat, daun jeruk, dan lengkuas. Masak sampai kadar air berkurang dengan api sedang cenderung kecil.
- 3
Masukkan ikan roa yg sudah dihaluskan tadi ke dalam wajan. Beri bumbu, aduk rata.
- 4
Masak sampai kadar air sudah habis, kira2 sampai tomat sudah ga berbentuk. Matikan kompor.
- 5
Tunggu dingin, dan rica roa siap disajikan.
Ditulis oleh
Resep Serupa
-
Sambal Roa / Rica Roa / Dabu-Dabu Roa Khas Manado Sambal Roa / Rica Roa / Dabu-Dabu Roa Khas Manado
Makanan favorittt 🐟🍨
-
Tongkol suwir sambal rica Tongkol suwir sambal rica
Tongkol suwir sambel rica ala manado 👌
-
Sambal Teri Rica Sambal Teri Rica
Sambel rica teri ini enak banget walaupun cuma dimakan sama nasi panas. Adik2ku pengen makan sambel teri halus, tadinya mau buat sambel terinya yg basah tp kyknya lebih enak dan awet kalau terinya digoreng dulu. Ini pake bumbu rica,, dijamin endeus bangettt 😊
Tyas Rendra -
Ikan Kembung Sambal Rica Ikan Kembung Sambal Rica
Request suami yg lagi pengen makan sambal rica...
-
Sambal Rica / Sambal Bawang Rica Sambal Rica / Sambal Bawang Rica
Ini adalah kreasi sambal andalan saya. Favorit suami kalo di rumah makannya selalu ditemenin sambal rica ini. Mantepp rasanya. Mengingatkan rasa sambal rica fillet di kampus saya dulu di Pumanisa, Unissula Semarang. Rasanya mirip banget. Yukk cobain resepnya. 😊
-
Sambal rica rica Sambal rica rica
Harga cabe masih melambung tinggi, tp tdk menurunkan niat untuk bikin stok sambal. Hehehe. Kali ini buat sambal rica-ricaRecook: ayunabilla#BasicLightingAyuNabilla#ColamNgebakso#ColamNgebaksoWithAyuNabilla#CookpadCommunity_Malang#PejuangGoldenApron3
-
#Sambal rica @la Sambal Nyonya Helen #Sambal rica @la Sambal Nyonya Helen
Ini adalah resep sambal special yg ak buat untuk cookpad lover, sambal rica ini bisa di stock untuk pemakaian yg lebih praktis jika sewaktu2 akan di gunakan.#sambalnyonyahelen
-
Telur sambal rica Telur sambal rica
Punya stok sambal rica di kulkas tinggal panaskan dan rebus telur.😄😄😄 -
Sambal Roa Sambal Roa
Ikan roa asap dapat dari keluarga di Manado, cuss bikin sambel roa deh..
-
Ayam Sambal Rica-Rica Ayam Sambal Rica-Rica
Ayam sambal rica-rica dengan tingkat pedas normal, kalau mau lebih pedas bisa diatur jumlah cabai nya. Cocok disajikan dengan nasi hangat 😉
Rekomendasi Resep Lainnya
Komentar