Dendeng Jantung Pisang

Rohani Tanjung
Rohani Tanjung @Dapoer_Rotan
Medan

Mikir terus mau buat apa di minggu ini, apalagi bahan dah diinfokan... Berselancar dong di cookpad. Nah nemu nih resep Dendeng Jantung Pisang. Dendeng daging mah lewaaat... Penasaran, yuk dicoba.
Gak kepikirankan... buat dendeng dari jantung pisang...tapi bisa aja nih klo di cookpad.
Resep asli dari cp @desmawatikuretangin
Terimakasih resepnya Bunda...🙏🏻💐

#JantungHatiku
#Horas_ArsikJantungHatiku
#JantungPisang
#BALONChallenge (Balon 25)
#GoldenApronTheApprentice (Gata 48)
#GenerasiAprontis
#CookpadCommunity_Sumut
#CookpadCommunity_Id

Dendeng Jantung Pisang

Mikir terus mau buat apa di minggu ini, apalagi bahan dah diinfokan... Berselancar dong di cookpad. Nah nemu nih resep Dendeng Jantung Pisang. Dendeng daging mah lewaaat... Penasaran, yuk dicoba.
Gak kepikirankan... buat dendeng dari jantung pisang...tapi bisa aja nih klo di cookpad.
Resep asli dari cp @desmawatikuretangin
Terimakasih resepnya Bunda...🙏🏻💐

#JantungHatiku
#Horas_ArsikJantungHatiku
#JantungPisang
#BALONChallenge (Balon 25)
#GoldenApronTheApprentice (Gata 48)
#GenerasiAprontis
#CookpadCommunity_Sumut
#CookpadCommunity_Id

Edit resep
Lihat Detail Statistik
Bagikan
Bagikan

Bahan-bahan

90 menit
5 porsi
  1. 1 buahJantung pisang ukuran besar
  2. 40 gramteri
  3. 70 gramtepung beras
  4. 1 sachetketumbar bubuk
  5. 1 sdmbawang putih bubuk
  6. 1 sdtkaldu rasa sapi
  7. 1 sdtgaram halus
  8. 1 1/2 sdtgula Pasir
  9. Secukupnyaminyak untuk menggoreng
  10. Secukupnyaair untuk merebus jantung pisang
  11. Bahan Balado:
  12. 5 buahcabai caplak
  13. 15 buahcabai merah keriting
  14. 3 siungbawang putih
  15. 2 siungbawang merah
  16. 3 siungbawang merah, iris
  17. 7 sdmminyak makan untuk menumis
  18. Secukupnyagaram
  19. 1 sdtgula pasir
  20. 1/2 sdmsaos tiram

Cara Membuat

90 menit
  1. 1

    Belah dua jantung pisang, lalu rebus hingga empuk, kemudian iris2 kecil, pesat agar airnya berkurang, sisihkan

  2. 2

    Bersihkan teri, ulek hingga halus, lalu tambahkan kaldu, gula, garam, bawang putih bubuk dan ketumbar bubuk, aduk hingga rata.

  3. 3

    Selanjutnya tambahkan jantung pisang dan tepung beras, aduk lagi hingga benar-benar tercampur rata, lalu masukkan dalam loyang, kukus hingga matang.

  4. 4

    Keluarkan dari loyang jika, biarkan dingin. Jika sudah dingin iris tipis, tekstur lembek, tapi bisa dibentuk/dirapikan lagi dengan cara ditekan-tekan pakai tangan. Lakukan sampai habis, lalu goreng hingga kering, angkat dan sisihkan

  5. 5

    Balado: bersihkan bahan, lalu blender kasar, tumis hingga harum, tambahkan gila garam dan saos tiram, aduk hingga matang, koreksi rasa. Matikan kompor jika sudah matang.

  6. 6

    Tambahkan Dendeng jantung bidang, aduk rata. Dendeng jantung pisang siap dihidangkan. Selamat mencoba.

Edit resep
Lihat Detail Statistik
Bagikan
Masak Hari Ini
Rohani Tanjung
Rohani Tanjung @Dapoer_Rotan
pada
Medan
Masaklah Dengan Rasamu
Lebih banyak

Komentar (2)

Resep Serupa