Bothok Tahu

Eka Utami
Eka Utami @ekacookpad
Bogor

Nemu kelapa yang gemothok alias tidak terlalu tua dan tidak terlalu muda ditukang sayur langganan, ya udah deh buat menu maksi bothok dengan campuran tahu yang ekonomis.
Lebih enak lagi kalau ada lamtoro tapi sayangnya lagi ga ada.

Bothok perpaduan gurih dari kelapa dan menu sehat alias tanpa minyak 🤭

#ComboCalakan_RayuanBuahKelapa
#CookpadCommunity_Bogor
#GenerasiAprontis
#Week44
#BALONChallenge
#SerbaSerbiKelapa
#Week22

Bothok Tahu

2 orang berencana membuat resep ini

Nemu kelapa yang gemothok alias tidak terlalu tua dan tidak terlalu muda ditukang sayur langganan, ya udah deh buat menu maksi bothok dengan campuran tahu yang ekonomis.
Lebih enak lagi kalau ada lamtoro tapi sayangnya lagi ga ada.

Bothok perpaduan gurih dari kelapa dan menu sehat alias tanpa minyak 🤭

#ComboCalakan_RayuanBuahKelapa
#CookpadCommunity_Bogor
#GenerasiAprontis
#Week44
#BALONChallenge
#SerbaSerbiKelapa
#Week22

Edit resep
Lihat Detail Statistik
Bagikan
Bagikan

Bahan-bahan

1 jam
7 porsi
  1. Kelapa 1/2 butir tidak terlalu tua
  2. 5 buahtahu coklat
  3. Segenggamdaun melinjo
  4. 5 matapete
  5. Bumbu halus
  6. 10 buahcabai rawit merah
  7. 3 buahcabai rawit merah
  8. 3 siungbawang putih
  9. 3 siungbawang merah
  10. 1 sdtketumbar
  11. 1 sdtgaram
  12. 1/2 sdtpenyedap rasa
  13. 1/4 sdtkaldu bubuk
  14. Bungkus
  15. Beberapa lembardaun pisang
  16. TusukGigi/Biting

Cara Membuat

1 jam
  1. 1

    Kupas kulit ari kelapa kemudian cuci bersih dan parut.

  2. 2

    Haluskan bawang putih, bawang merah, ketumbar, cabai, garam, penyedap rasa dan kaldu bubuk sampai halus.

  3. 3

    Siapkan daun pisang, lap permukaannya dan bersihkan.

  4. 4

    Campur parutan kelapa dengan bumbu halus, tahu yang sudah dipotong, daun melinjo yang sudah dipotong dan petai.

  5. 5

    Aduk sampai tercampur rata.

  6. 6

    Panaskan kukusan dengan api sedang.

  7. 7

    Sambil menunggu kukusan siap.
    Ambil beberapa sendok bothok kemudian bungkus dengan daun pisang.

  8. 8

    Gunting bagian atasnya agar rapi.

  9. 9

    Jika kukusan sudah siap dan panas, kukus bothok ±35 menit sampai daun pisang alum dan bothok tanak.

  10. 10

    Sajikan bersama nasi putih.

Edit resep
Lihat Detail Statistik
Bagikan

Cooksnap

Apakah kamu sudah membuat resep ini? Bagikan foto hasil kreasimu!

Ilustrasi digambar tangan berwarna abu-abu berupa kamera dan wajan penggorengan dengan bintang-bintang muncul dari wajan
Masak Hari Ini
Eka Utami
Eka Utami @ekacookpad
pada
Bogor
🏘️ Wonogiri - BogorSelamat Datang di dapur sederhana saya, baru belajar menjadi penulis resep yang kadang hasilnya masih trial and error hehe. Suka memasak menu sehari-hari, camilan buat teh sore, beberapa cake dan cookies yang masih basic aja.Jangan lupa mampir ke📱Instagram @ekautamicookpad📱Telegram @ekautami2014
Lebih banyak

Komentar

Resep Serupa